Champagnergelee

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Gießen Sie eine halbe Flasche Champagner in einen Behälter und warten Sie, bis die Gase austreten. Anschließend die Gelatine einfüllen und 15 Minuten quellen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Wir müssen saubere, filmfreie Scheiben von der Orange bekommen. Schneiden Sie eine Seite der Orange und die andere ab. Entfernen Sie dann die Schale und greifen Sie dabei etwas vom Fruchtfleisch ab, sodass kein weißer Teil zurückbleibt.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie vorsichtig Scheiben ohne Folie aus.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Orangenscheibe in drei Teile. Die Ananas in kleine Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Zucker in einen Topf geben. Den restlichen Champagner einfüllen.

6. SCHRITT 6

   

   Bei schwacher Hitze 3-4 Minuten rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Orangen und Ananas in Schüsseln oder Gläser geben und mit gallertartiger Flüssigkeit auffüllen. In den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest wird.

9. SCHRITT 9

   

   Vor dem Servieren können Sie mit Schlagsahne dekorieren. Champagnergelee ist fertig! Guten Appetit und einen außergewöhnlichen Urlaub!

Kommentare zum Rezept

Elena Ananyeva

26.12.2023

4.6

Ich habe schon lange nach diesem Rezept gesucht! Hurra! Pünktlich zum neuen Jahr!