Страви та напої з шампанським - 5 покрокових рецептів приготування

Точніше, шампанське вперше почали виробляти у Франції, в провінції Шампань, від якої воно і отримало свою назву. Тільки жителі Шампані мають право виробляти ігристе вино і називати його шампанським. Тому все, що продається в магазинах під виглядом шампанського, насправді далеке від цього напою. Виноград для шампанського неодмінно повинен бути високої якості. Але не тільки це. Воно повинно рости в певних умовах і відповідати всім нормам і правилам, прийнятим Міжпрофесійним комітетом шампанських вин. Щоб отримати назву шампанського, ігристе вино має це заслужити. Не всі французькі вина досягають цієї честі, не кажучи вже про іноземні вина. Знамените радянське шампанське, на зміну якому прийшло російське шампанське, насправді є не чим іншим, як звичайним ігристим вином. Шампанське вважається легким. алкогольний або середньолегкий алкогольний напій. Шампанське - обов'язковий атрибут святкового столу будь-якої людини, яка виросла на просторах колишнього СРСР. В якій би країні не проживала ця людина, символи Нового року для неї залишаються: салат олів'є, шампанське і мандарини. Шампанське можна додавати в різні коктейлі. Обов'язковим компонентом кубка є також шампанське. Шампанське подається в злегка звужених келихах з довгою ніжкою. Цю склянку називають флейтою, тому що вона схожа на флейту. Такий келих слід наповнювати шампанським лише на дві третини.