Желе из шампанского

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Половину бутылки шампанского вылить в ёмкость и подождать пока выйдут газы. Затем высыпать желатин и оставить на 15 минут для набухания.

2. ШАГ 2

   

   Из апельсина нам нужно получить чистые без пленочек дольки. Срезать одну сторону апельсина и другую. Затем удалить кожуру, захватывая часть мякоти, чтобы не осталось белой части.

3. ШАГ 3

   

   Аккуратно вырезать дольки без пленочек.

4. ШАГ 4

   

   Дольку апельсина разрезать на три части. Ананас нарезать на небольшие кусочки.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю высыпать сахар. Налить оставшееся шампанское.

6. ШАГ 6

   

   Поставить на медленный огонь и помешивая, прогреть 3-4 минуты до растворения сахара.

7. ШАГ 7

   

   Снять кастрюлю с огня, добавить смесь с желатином и перемешать всё до однородности.

8. ШАГ 8

   

   В креманки или бокалы выложить апельсины, ананасы и залить желатиновой жидкостью. Положить в холодильник до застывания желе.

9. ШАГ 9

   

   Перед подачей можно украсить взбитыми сливками. Желе из шампанского готово! Приятного аппетита и необыкновенного праздника!

Комментарии к рецепту

Елена Ананьева

26.12.2023

4.6

Я давно искала этот рецепт! Ура! К Новому Году в самый раз!