Чахохбілі з курки в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати чахохбілі з курки в мультиварці? Підготуйте інгредієнти для страви. Якщо блюдо готується для великої родини, то краще використовувати цілу тушку курки. Курку наріжте великими шматочками разом з кістками, зніміть шкіру. М'ясо добре промити і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Справжнє грузинське чахохбілі передбачає використання для приготування тільки свіжих овочів. Тому замінювати помідори томатною пастою не рекомендується, однак помідори можна подрібнити в блендері до стану пюре, що спростить процес приготування, але не погіршить смак страви. Помідори помити, якщо шкірка товста, зняти її, помідори обдати окропом, вирізати місце кріплення плодоніжки, плоди нарізати шматочками.

3. КРОК 3

   

   М'якоть томатів подрібніть за допомогою блендера.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

5. КРОК 5

   

   Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці або нарізати тонкою соломкою.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець помити і видалити плодоніжки і насіння. М'якоть наріжте соломкою або кубиками.

7. КРОК 7

   

   Зубчики часнику очистити від плівок і дрібно порубати ножем. Свіжу зелень промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте ножем.

8. КРОК 8

   

   У чашу мультиварки наливаємо столову ложку рослинного масла. Увімкніть програму «смаження» на 10 хвилин. Якщо у вашій моделі мультиварки такої програми немає, то можна використовувати «випічку», «мультиповар» або іншу, яку можна використовувати для смаження. Коли олія розігріється, помістіть курку в олію.

9. КРОК 9

   

   Смажте курку з відкритою кришкою мультиварки, постійно помішуючи силіконовою або дерев’яною лопаткою, щоб м’ясо не прилипло до дна.

10. КРОК 10

    

    Через 5 хвилин смаження, коли куряче м'ясо побіліє, додаємо в чашу мультиварки цибулю і моркву, перемішуємо і смажимо близько 2-3 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Далі йде болгарський перець. Знову перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.

12. КРОК 12

    

    Потім додати спеції: чорний мелений перець і сіль, додати нарізані помідори, перемішати. Переведіть мультиварку на програму «Таскування» на 30 хвилин. Закрийте мультиварку кришкою.

13. КРОК 13

    

    Після 25 хвилин гасіння відкриваємо мультиварку і додаємо в чашу часник і подрібнену свіжу зелень. Перемішуємо, закриваємо мультиварку кришкою і залишаємо до звукового сигналу. Блюдо готове. Дайте йому постояти в мультиварці ще приблизно 5 хвилин і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

надіні

12.09.2023

4.6

Блюдо шикарне! Особливо якщо чахохбілі з курки готуються в казані на вогні. Незабутній смак!

julija

12.09.2023

4.8

Курка – дуже частий гість на нашому столі, адже вона недорога і доступна, тому рецепт, який дозволяє урізноманітнити куряче меню, точно не буде зайвим. Чахохбілі з курки в мультиварці - це смачна варіація на тему грузинської кухні - відмінний вибір для вечері вихідного дня. Дуже дякую за рецепт!