スロークッカーで鶏肉から作るチャホクビリ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで鶏肉からチャコフビリを作る方法は？料理の材料を準備します。大家族向けに料理を準備する場合は、鶏の枝肉を丸ごと使用することをお勧めします。鶏肉は骨ごと大きめに切り、皮を取り除きます。肉をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   本物のグルジアのチャホクビリで​​は、調理には新鮮な野菜のみを使用します。したがって、トマトをトマトペーストに置き換えることはお勧めできませんが、トマトをピューレにするまでブレンダーで粉砕することはできます。これにより、調理プロセスが簡素化されますが、料理の味は悪化しません。トマトは洗って、皮が厚い場合は取り除き、熱湯をかけてヘタの付いているところを切り落とし、実を切ります。

3. ステップ 3

   

   トマトの果肉をブレンダーを使って粉砕します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろすか、細いストリップに切ります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除きます。パルプをストリップまたは立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクを膜から剥がし、ナイフで細かく刻みます。フレッシュハーブを流水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取り、ナイフで細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   マルチクッカーボウルに大さじ1杯の植物油を注ぎます。 「揚げる」プログラムを10分間オンにします。マルチクッカーのモデルにそのようなプログラムがない場合は、「ベーキング」、「マルチクッカー」、または揚げ物に使用できる別のプログラムを使用できます。油が熱くなったら、鶏肉を油の中に入れます。

9. ステップ 9

   

   マルチクッカーの蓋を開けたまま鶏肉を炒め、肉が底にくっつかないようにシリコンまたは木のヘラで絶えずかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    5分ほど炒めて鶏肉が白くなったら、玉ねぎとにんじんをマルチクッカーボウルに加え、2〜3分ほど炒めます。

11. ステップ 11

    

    次にピーマンです。もう一度かき混ぜてさらに2分間調理します。

12. ステップ 12

    

    次に、スパイスを加えます：挽いた黒コショウと塩、刻んだトマトを加え、かき混ぜます。マルチクッカーを「シチュー」プログラムに切り替えて 30 分間煮込みます。マルチクッカーを蓋で閉じます。

13. ステップ 13

    

    25分間煮込んだ後、マルチクッカーを開け、ニンニクと刻んだ新鮮なハーブをボウルに加えます。かき混ぜ、マルチクッカーを蓋で閉め、ビープ音が鳴るまで放置します。料理の準備ができました。スロークッカーにさらに約5分間放置し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナディーニ

12.09.2023

4.6

お料理が豪華ですね！特に鶏肉のチャホクビリが大釜で火の上で調理される場合は特にそうです。忘れられない味！

ジュリヤ

12.09.2023

4.8

鶏肉は安価で入手しやすいため、私たちのテーブルに頻繁に登場します。そのため、鶏肉のメニューを多様化できるレシピは確かに不必要ではありません。スロークッカーで作るチキン・チャホクビリは、グルジア料理をテーマにしたおいしいバリエーションで、週末のディナーに最適です。レシピありがとうございます！