Chakhokhbili z kurczaka w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chakhokhbili z kurczaka w powolnej kuchence? Przygotuj składniki na danie. Jeśli danie przygotowywane jest dla dużej rodziny, lepiej użyć całej tuszy kurczaka. Kurczaka pokroić na duże kawałki wraz z kośćmi, usunąć skórę. Mięso dobrze opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Prawdziwe gruzińskie chakhokhbili polega na używaniu do gotowania wyłącznie świeżych warzyw. Dlatego nie zaleca się zastępowania pomidorów pastą pomidorową, jednakże pomidory można rozdrobnić w blenderze do stanu puree, co uprości proces gotowania, ale nie pogorszy smaku potrawy. Pomidory umyj, jeśli skórka jest gruba, usuń ją, zalej pomidory wrzącą wodą, wytnij miejsce przyczepienia łodygi, owoce pokrój na kawałki.

3. KROK 3

   

   Zmiel miąższ pomidorowy za pomocą blendera.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni.

5. KROK 5

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce lub pokrój w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona. Miąższ pokroić w paski lub kostkę.

7. KROK 7

   

   Obierz ząbki czosnku z błonek i drobno posiekaj nożem. Opłucz świeże zioła pod bieżącą wodą, osusz je papierowymi ręcznikami i drobno posiekaj nożem.

8. KROK 8

   

   Do miski multicookera wlej łyżkę oleju roślinnego. Włącz program „smażenia” na 10 minut. Jeśli Twój model multicookera nie ma takiego programu, możesz użyć „pieczenia”, „multicookera” lub innego, którego można używać do smażenia. Gdy olej będzie gorący, włóż kurczaka do oleju.

9. KROK 9

   

   Smaż kurczaka przy otwartej pokrywie multicookera, ciągle mieszając silikonową lub drewnianą szpatułką, aby mięso nie przykleiło się do dna.

10. KROK 10

    

    Po 5 minutach smażenia, gdy mięso z kurczaka stanie się białe, do miski multicookera wrzucamy cebulę i marchewkę, mieszamy i smażymy około 2-3 minuty.

11. KROK 11

    

    Następna jest papryka. Ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.

12. KROK 12

    

    Następnie dodać przyprawy: mielony czarny pieprz i sól, dodać pokrojone pomidory, wymieszać. Przełącz multicooker na program „gulasz” na 30 minut. Zamknij multicooker pokrywką.

13. KROK 13

    

    Po 25 minutach gotowania otwórz multicooker i do miski włóż czosnek i posiekane świeże zioła. Wymieszaj, zamknij multicooker pokrywką i pozostaw, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Danie jest gotowe. Pozostawiamy w powolnej kuchence na kolejne 5 minut i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nadini

12.09.2023

4.6

Danie jest przepiękne! Zwłaszcza jeśli kurczak chakhokhbili jest gotowany w kotle nad ogniem. Niezapomniany smak!

Julia

12.09.2023

4.8

Kurczak jest bardzo częstym gościem na naszym stole, ponieważ jest niedrogi i dostępny, więc przepis, który pozwoli urozmaicić menu z kurczakiem, z pewnością nie będzie zbędny. Kurczak chakhokhbili w powolnej kuchence to pyszna wariacja na temat kuchni gruzińskiej – doskonała propozycja na weekendowy obiad. Dziękuję bardzo za przepis!