느린 밥솥에 넣은 닭고기의 Chakhokhbili

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 닭고기로 chakhokhbili를 만드는 방법은 무엇입니까? 요리 재료를 준비합니다. 대가족을 위해 요리를 준비하는 경우 닭고기 전체를 ​​사용하는 것이 좋습니다. 닭고기를 뼈와 함께 큰 부분으로 자르고 피부를 제거하십시오. 고기를 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   진짜 조지아식 차호크빌리는 요리에 신선한 야채만을 사용합니다. 따라서 토마토를 토마토 페이스트로 대체하는 것은 권장되지 않습니다. 그러나 토마토는 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 분쇄하여 요리 과정을 단순화하지만 요리의 맛을 악화시키지 않습니다. 토마토를 씻어서 껍질이 두꺼우면 제거하고 끓는 물을 토마토 위에 붓고 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라내고 과일을 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   믹서기를 사용하여 토마토 펄프를 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 반으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서거나 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망을 씻어서 줄기와 씨를 제거하세요. 펄프를 스트립이나 큐브로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   막에서 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다. 신선한 허브를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 물기를 제거한 후 칼로 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   다용도 그릇에 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 10분 동안 "튀김" 프로그램을 켜세요. 멀티 쿠커 모델에 이러한 프로그램이 없으면 "베이킹", "멀티 쿠커"또는 튀김에 사용할 수 있는 다른 프로그램을 사용할 수 있습니다. 기름이 뜨거워지면 닭고기를 기름에 넣으세요.

9. 단계 9

   

   다용도 뚜껑을 연 채로 닭고기를 튀겨주세요. 고기가 바닥에 들러붙지 않도록 실리콘이나 나무 주걱으로 계속 저어주세요.

10. 단계 10

    

    5분 정도 볶은 뒤 닭고기가 하얗게 변하면 다용도 볼에 양파와 당근을 넣고 2~3분 정도 볶는다.

11. 단계 11

    

    다음은 청양고추입니다. 다시 저어주고 2분간 더 조리하세요.

12. 단계 12

    

    그런 다음 향신료를 추가하십시오 : 갈은 후추와 소금, 다진 토마토를 넣고 저어주세요. 멀티 쿠커를 30분 동안 "스튜" 프로그램으로 전환합니다. 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫습니다.

13. 단계 13

    

    25분간 끓인 후 멀티쿠커를 열고 마늘과 다진 신선한 허브를 그릇에 넣습니다. 저어주고 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫고 신호음이 울릴 때까지 그대로 두십시오. 요리가 준비되었습니다. 슬로우 쿠커에 넣고 5분 정도 더 방치한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나디니

12.09.2023

4.6

요리가 멋지네요! 특히 닭고기 차호크빌리를 가마솥에서 불 위에 요리하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 잊을 수 없는 맛!

줄리아

12.09.2023

4.8

치킨은 저렴하고 접근하기 쉽기 때문에 우리 테이블에 매우 자주 손님이되므로 치킨 메뉴를 다양화할 수있는 요리법은 확실히 불필요하지 않을 것입니다. 슬로우 쿠커에 담긴 치킨 차호크빌리는 그루지야 요리를 주제로 한 맛있는 변형으로 주말 저녁 식사를 위한 탁월한 선택입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!