Салат з моркви з цукром

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат зі свіжої моркви з цукром? Готуйте їжу. Вибирайте соковиті, солодкі осінні сорти моркви - з них вийде найсмачніший салат. Цукор підійде будь-який, але я більше люблю тростинний цукор - він надає салату карамельні нотки.

2. КРОК 2

   

   Моркву добре промити під проточною водою за допомогою щітки. Потім почистіть. Найпростіше це зробити за допомогою овочечистки — вона знімає дуже тонкий шар шкірки. Зріжте у моркви кінчики. Моркву натерти на середній тертці. Саме на середньому ви отримаєте самий соковитий салат – великий зробить його грубим, а маленький перетворить моркву в пюре.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть натерту моркву в салатник. Трохи полити лимонним соком. Крім соку можна взяти яблучний або виноградний оцет, а також апельсиновий сік, а не лимонний. Кількість кислого компонента варіюйте на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Посипте салат цукром. Ви можете зменшити або збільшити його кількість залежно від ваших уподобань. Враховуйте також солодкість самої моркви.

5. КРОК 5

   

   Заправити салат олією. Я використовував звичайний рафінований соняшник, підійдуть оливки або будь-які інші овочі. Також морквяний салат можна заправити розтопленим маслом, сметаною або вершками. Але краще не залишати її зовсім без заправки - каротин з моркви засвоюється тільки разом з жиром.

6. КРОК 6

   

   Змішайте салат із свіжої тертої моркви та подавайте до столу. Це найпростіший рецепт. Ви можете додавати в нього будь-які фрукти, сухофрукти або овочі на свій смак - яблуко, апельсин, родзинки, курагу, пекінську капусту, болгарський перець.

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

28.10.2023

4.8

Я раніше варила моркву з цукром, але вперше спробувала з додаванням лимонного соку! Мені дуже сподобалася ідея автора сайту. Моркву натерла на дрібній тертці, додала цукор, лимонний сік, рослинне масло і перемішала. Ось так можна швидко і легко приготувати смачний і корисний салат! Легка кислинка лимона в поєднанні з солодкою морквою дає приємне смакове поєднання! Щиро дякую катушафіну за рецепт і раджу спробувати😊