Marchewki z sałatką cukrową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze świeżej marchewki z cukrem? Przygotuj jedzenie. Wybieraj soczyste, słodkie jesienne odmiany marchwi – z nich zrobisz najsmaczniejszą sałatkę. Nada się każdy cukier, ale ja bardziej lubię cukier trzcinowy – nadaje sałatce nuty karmelu.

2. KROK 2

   

   Marchewkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki. Następnie wyczyść. Najłatwiej to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw – usuwa ona bardzo cienką warstwę skórki. Odetnij końcówki marchewek. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. To na średniej otrzymasz najsoczystszą sałatkę – duża sprawi, że będzie szorstka, a mała zamieni marchewkę w puree.

3. KROK 3

   

   Przełóż startą marchewkę do salaterki. Wlać na to odrobinę soku z cytryny. Oprócz soku możesz wziąć ocet jabłkowy lub winogronowy, a zamiast soku z cytryny użyć soku pomarańczowego. Zmieniaj ilość kwaśnego składnika według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Posyp sałatkę cukrem. Możesz zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość w zależności od preferencji. Weź pod uwagę także słodycz samych marchewek.

5. KROK 5

   

   Sałatkę dopraw oliwą. Użyłem zwykłego rafinowanego słonecznika, oliwki lub dowolnego innego warzywa. Sałatkę marchewkową można również doprawić roztopionym masłem, kwaśną śmietaną lub śmietaną. Ale lepiej nie zostawiać go całkowicie bez dressingu – karoten z marchwi wchłania się tylko razem z tłuszczem.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj sałatkę ze świeżo startej marchwi i podawaj. To najbardziej podstawowy przepis. Można do niego dodać dowolne owoce, suszone owoce lub warzywa – jabłko, pomarańczę, rodzynki, suszone morele, kapustę pekińską, paprykę.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

28.10.2023

4.8

Gotowałam już marchewkę z cukrem, ale teraz pierwszy raz spróbowałam z dodatkiem soku z cytryny! Bardzo spodobał mi się pomysł autora strony. Marchew zetrzeć na drobnej tarce, dodać cukier, sok z cytryny, olej roślinny i wymieszać. W ten sposób szybko i łatwo przygotujesz pyszną i zdrową sałatkę! Lekka kwaskowatość cytryny w połączeniu ze słodką marchewką daje przyjemne połączenie smakowe! Dziękuję bardzo katushafin za przepis i polecam spróbować 😊