Цукати з кавунових кірок

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день 1 години 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   З кавунових шкірок зніміть зелену шкірку

3. КРОК 3

   

   Білу м'якоть наріжте кубиками. Лимон помити і нарізати скибочками.

4. КРОК 4

   

   Помістіть нарізані кавунові кірки та лимон у каструлю з холодною водою та доведіть до кипіння. Коли вода закипить, варити близько 10 хвилин. Покладіть на друшляк, щоб стекла вода.

5. КРОК 5

   

   Сироп: цукор змішати з водою і довести до кипіння. Перекладіть кірки в сироп, розрівняйте поверхню і залиште охолоджуватися на 12 годин. Потім знову довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Залишити кавунові кірки остигати на 12 годин. Повторити процедуру

6. КРОК 6

   

   Отримані цукати відкинути на друшляк, щоб стік сироп. Викласти на деко, посипане цукром. Сухий

7. КРОК 7

   

   Вийшло: сироп і цукати!

8. КРОК 8

   

   Економія: шкірка кавуна часто викидається у смітник, хоча з неї роблять чудові цукати. Корисно: своїми руками, без консервантів і підсилювачів смаку. Багатофункціональність: можна вживати як самостійну страву або використовувати як добавку до кондитерських виробів.

Коментарі до рецепту

Ірена

23.10.2023

4.5

Смачного!!! Дякую Відео від мене.

Фієста

23.10.2023

5

Як їх потім зберігати? Чи є ймовірність зволоження в холодильнику? або будуть сухі і не будуть, мабуть виглядатимуть як засохлі

kontaty

23.10.2023

4.9

цікавий рецепт...і готовий продукт явно корисніший за хімію з магазину. Один знайомий, який працює на харчовій промисловості, сказав, що магазинні цукати часто роблять з кабачків, які потім фарбують різними барвниками... а тут натуральний продукт!

Лідія Олександрівна

23.10.2023

5

Мені здається, що домашні цукати потрібно зберігати, як і домашні сухофрукти, в сухому місці, в щільно закритих сухих банках або паперових пакетах.

Катишаа

23.10.2023

4.8

Фієста, якими будуть цукати з кавуна залежить від того, як довго ви його сушили. Їх можна підсушити до скоринки, а можна залишити злегка вологими, як лимонний мармелад. Я зазвичай зберігаю їх в поліетиленовому пакеті або в пластиковому контейнері, який щільно закривається кришкою. Головне, щоб навколо не було вологи і всередину не проникало повітря.

ЛуСей

23.10.2023

5

Ніколи не пробувала цукати з кавунових шкірок, які вони на смак?

Катишаа

23.10.2023

4.9

ЛуСей, взагалі для всіх цукатів. Як на мене, вони всі однакові на смак, тільки різного кольору. Вони хороші тим, що не містять ніяких хімікатів і добавок, це натуральні продукти.