Écorces de pastèque confites

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 giorni 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la peau verte des écorces de pastèque

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la pulpe blanche en cubes. Lavez le citron et coupez-le en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les écorces de pastèque hachées et le citron dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, laissez cuire environ 10 minutes. Placer dans une passoire pour égoutter.

5. ÉTAPE 5

   

   Sirop : mélanger le sucre avec l'eau et porter à ébullition. Transférez les écorces dans le sirop, lissez la surface et laissez refroidir 12 heures. Portez ensuite à nouveau à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes. Laissez les écorces de pastèque refroidir pendant 12 heures. Répétez la procédure

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les fruits confits obtenus dans une passoire pour égoutter le sirop. Déposer sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de sucre. Sec

7. ÉTAPE 7

   

   Le résultat fut : du sirop et des fruits confits !

8. ÉTAPE 8

   

   Économique : Les écorces de pastèque partent souvent à la poubelle, même si elles font d’excellents fruits confits. Utile : À faire soi-même, réalisé sans conservateur ni exhausteur de goût. Multifonctionnel : peut être consommé comme plat indépendant ou utilisé comme additif de confiserie.

Commentaires sur la recette

Irène

23.10.2023

4.5

Délicieux!!! Merci Vidéo de ma part.

Fête

23.10.2023

5

Comment les stocker plus tard ? Est-il susceptible de devenir humide dans le réfrigérateur ? ou ils seront secs et ne le seront pas, ils auront probablement l'air séchés

contact

23.10.2023

4.9

recette intéressante... et le produit fini est clairement plus sain que les produits chimiques du magasin. Un ami qui travaille dans l'agroalimentaire m'a raconté que les fruits confits du commerce sont souvent fabriqués à partir de courgettes, qu'ils peignent ensuite avec différents colorants... et ici, c'est un produit naturel !

Lidia Alexandrovna

23.10.2023

5

Il me semble que les fruits confits maison doivent être conservés, comme les fruits secs maison, dans un endroit sec, dans des bocaux secs bien fermés ou des sacs en papier.

Katyshaa

23.10.2023

4.8

Fiesta, ce que sera la pastèque confite dépend de la durée pendant laquelle vous l'avez séchée. Ils peuvent être séchés jusqu'à obtenir une croûte ou laissés légèrement humides, comme de la marmelade de citron. Je les stocke généralement dans un sac en plastique ou dans un récipient en plastique qui se ferme hermétiquement avec un couvercle. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'humidité autour et que l'air ne pénètre pas à l'intérieur.

LuSey

23.10.2023

5

Je n’ai jamais essayé les écorces de pastèque confites, quel goût ont-elles ?

Katyshaa

23.10.2023

4.9

LuSey, pour tous les fruits confits en général. Pour moi, ils ont tous le même goût, juste des couleurs différentes. Ceux-ci sont bons car ils ne contiennent aucun produit chimique ni additif, ce sont des produits naturels.