Cortezas de sandía confitadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 día 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Quitar la piel verde a las cáscaras de sandía.

3. PASO 3

   

   Corta la pulpa blanca en cubos. Lavar el limón y cortarlo en rodajas.

4. PASO 4

   

   Coloca las cáscaras de sandía picadas y el limón en una cacerola con agua fría y deja hervir. Cuando el agua hierva, cocine por unos 10 minutos. Colocar en un colador para escurrir.

5. PASO 5

   

   Almíbar: mezclar el azúcar con agua y llevar a ebullición. Pasar las pieles al almíbar, alisar la superficie y dejar enfriar 12 horas. Luego vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine por 15 minutos. Dejar enfriar las cáscaras de sandía durante 12 horas. Repita el procedimiento

6. PASO 6

   

   Coloca las frutas confitadas resultantes en un colador para escurrir el almíbar. Colóquelo en una bandeja para hornear espolvoreada con azúcar. Seco

7. PASO 7

   

   El resultado fue: ¡almíbar y frutas confitadas!

8. PASO 8

   

   Económico: Las cáscaras de sandía suelen tirarse a la basura, aunque son excelentes frutas confitadas. Útil: Hágalo usted mismo, elaborado sin conservantes ni potenciadores del sabor. Multifuncional: puede consumirse como plato independiente o utilizarse como aditivo de repostería.

Comentarios sobre la receta.

Irene

23.10.2023

4.5

¡¡¡Delicioso!!! Gracias Vídeo de mi parte.

fiesta

23.10.2023

5

¿Cómo almacenarlos después? ¿Es probable que se humedezca en el frigorífico? o estarán secos y no lo estarán, probablemente parecerán secos

contacto

23.10.2023

4.9

receta interesante... y el producto final es claramente más saludable que los productos químicos de la tienda. Un amigo que trabaja en la industria alimentaria dijo que las frutas confitadas que se compran en las tiendas suelen estar hechas de calabacines, que luego pintan con diferentes tintes... ¡y aquí es un producto natural!

Lidia Alexandrovna

23.10.2023

5

Me parece que las frutas confitadas caseras deben almacenarse, como las frutas secas caseras, en un lugar seco, en frascos secos bien cerrados o en bolsas de papel.

katyshaa

23.10.2023

4.8

Fiesta, cómo quedará la sandía confitada depende de cuánto tiempo la secaste. Se pueden secar hasta formar una costra o se pueden dejar ligeramente húmedos, como mermelada de limón. Yo suelo guardarlos en una bolsa de plástico o en un recipiente de plástico que cierre bien con tapa. Lo principal es que no hay humedad alrededor y el aire no penetra en el interior.

LuSey

23.10.2023

5

Nunca he probado las cortezas de sandía confitadas, ¿a qué saben?

katyshaa

23.10.2023

4.9

LuSey, para todas las frutas confitadas en general. Para mí, todos saben igual, sólo que de diferentes colores. Estos son buenos porque no contienen ningún químico ni aditivo, son productos naturales.