Kandierte Wassermelonenschalen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 tag 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die grüne Haut von den Wassermelonenschalen

3. SCHRITT 3

   

   Das weiße Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Wassermelonenschalen und die Zitrone in einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, etwa 10 Minuten kochen lassen. Zum Abtropfen in ein Sieb geben.

5. SCHRITT 5

   

   Sirup: Zucker mit Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Die Schalen in den Sirup geben, die Oberfläche glatt streichen und 12 Stunden abkühlen lassen. Anschließend erneut aufkochen, Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Wassermelonenschalen 12 Stunden lang abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die resultierenden kandierten Früchte in ein Sieb, um den Sirup abtropfen zu lassen. Auf ein mit Zucker bestreutes Backblech legen. Trocken

7. SCHRITT 7

   

   Das Ergebnis war: Sirup und kandierte Früchte!

8. SCHRITT 8

   

   Sparsam: Wassermelonenschalen landen oft im Müll, obwohl sie sich hervorragend für kandierte Früchte eignen. Nützlich: Do-it-yourself, hergestellt ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Multifunktional: Kann als eigenständiges Gericht verzehrt oder als Süßwarenzusatz verwendet werden.

Kommentare zum Rezept

Irena

23.10.2023

4.5

Lecker!!! Danke Video von mir.

Fiesta

23.10.2023

5

Wie lagere ich sie später? Ist es wahrscheinlich, dass es im Kühlschrank feucht wird? oder sie sind trocken und werden es nicht sein, sie werden wahrscheinlich wie getrocknet aussehen

kontaty

23.10.2023

4.9

interessantes Rezept...und das fertige Produkt ist eindeutig gesünder als Chemikalien aus dem Laden. Ein Freund, der in der Lebensmittelindustrie arbeitet, sagte, dass im Laden gekaufte kandierte Früchte oft aus Zucchini hergestellt werden, die dann mit verschiedenen Farbstoffen bemalt werden ... und hier handelt es sich um ein Naturprodukt!

Lidia Alexandrowna

23.10.2023

5

Mir scheint, dass selbstgemachte kandierte Früchte wie selbstgetrocknete Früchte an einem trockenen Ort, in dicht verschlossenen, trockenen Gläsern oder Papiertüten gelagert werden sollten.

katyshaa

23.10.2023

4.8

Fiesta, wie die kandierte Wassermelone aussehen wird, hängt davon ab, wie lange Sie sie getrocknet haben. Sie können zu einer Kruste getrocknet oder leicht feucht belassen werden, wie etwa Zitronenmarmelade. Normalerweise bewahre ich sie in einer Plastiktüte oder in einem Plastikbehälter auf, der mit einem Deckel fest verschlossen ist. Die Hauptsache ist, dass keine Feuchtigkeit in der Nähe ist und keine Luft in das Innere eindringt.

LuSey

23.10.2023

5

Ich habe noch nie kandierte Wassermelonenschalen probiert, wie schmecken sie?

katyshaa

23.10.2023

4.9

LuSey, für alle kandierten Früchte im Allgemeinen. Für mich schmecken sie alle gleich, nur in verschiedenen Farben. Das Gute daran ist, dass sie keine Chemikalien oder Zusatzstoffe enthalten, sondern Naturprodukte sind.