Насипний пісочний пиріг з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкий пісочний пиріг з варенням? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для начинки можна використовувати будь-який джем, лише б він був густим. У мене варення з чорної смородини. Борошно заздалегідь просіяти через сито.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть зручну, простору миску. Змішати в ньому борошно і вівсяні пластівці. Додайте щіпку солі і ваніль.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте в миску обидва види цукру. Якщо у вас немає коричневого цукру, додайте замість нього білий. Змішайте всі сухі інгредієнти разом.

4. КРОК 4

   

   Масло розтопити. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Вилийте розтоплене масло в миску з сухими інгредієнтами.

5. КРОК 5

   

   Все перемішуйте, поки тісто не перетвориться на крихту.

6. КРОК 6

   

   Для приготування пирога візьміть форму діаметром 18-20 см. Дно застелити пергаментом. Розділіть тісто на 2 нерівні частини. Більшу частину розподіліть по дну сковороди рівним шаром, сформувавши з боків невеликі бортики.

7. КРОК 7

   

   Змастіть тісто обраним варенням. Розрівняйте.

8. КРОК 8

   

   Зверху посипте тістом, що залишилося. Трохи притисніть, щоб було туго. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

9. КРОК 9

   

   Готовий пиріг буде злегка золотистого кольору. Вийміть деко з духовки.

10. КРОК 10

    

    Зняти пиріг з форми і остудити. Розріжте пиріг на шматочки і подавайте до чаю. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

10.12.2023

5

До чаю приготувала смачний малиновий пісочний пиріг з варенням. Замість вівсяних пластівців я використовував цілий Геркулес і використовував саморозростаюче борошно з розпушувачем і сіллю. 2/3 крихти виклала на кондитерський папір і ложкою притиснула до дна, щоб було зручно рівномірним шаром розподілити варення, а зверху посипала крихтою. Я випікала на прямокутній формі 30 на 20 см. Я використовувала звичайний білий цукор, не збільшуючи обсяг. Вийшов смачний і швидкий у приготуванні пиріг до чаю.

Юлікале

10.12.2023

4.6

Хороший рецепт. Але я вирішила в нижнє тісто додати жовток. А в тісті тільки цукор білий 70 гр. Варення було вишневе. Дуже солодкий. Думаю, що якщо я приготую це знову, то подвою всі інгредієнти (крім цукру😀).

Олена Панкіна

10.12.2023

4.5

Я не раз пекла розсипчастий пиріг, але вперше побачила рецепт із крупою і зацікавилася ідеєю! Вирішила приготувати і не помилилася: готується швидко, легко, а виходить дуже смачно! У мене варення з агрусу і малини! Ідеальний варіант для чаювання, ви можете експериментувати з начинкою і кожен раз буде новий смак! Це, звичайно, здорово! Дякую Юлі за рецепт😘

Мілана

10.12.2023

4.6

Дякую за рецепт! Пиріг вийшов смачним, ніжним і розсипчастим. Вівсяні пластівці подрібнити в блендері. Я кладу 70 грам цукру, плюс ванільний цукор. Моє варення було дуже солодким, тому я також зменшила кількість. Скажіть, будь ласка, якщо я подвоїти кількість інгредієнтів і додати жовток до 2/3 тіста, яке йде на нижню скоринку, чи стане пиріг менш розсипчастим? Хотілося б трохи збільшити щільність тіста, але при цьому не зробити його занадто жорстким.

Мілана

10.12.2023

4.8

Я пекла торт вдруге. Збільшила інгредієнти вдвічі. Я додала жовток тільки в тісто для нижнього коржа. Крихти стали трохи вологішими, але добре розподілилися по формі. Трохи пом'яла, потім зверху поклала варення і крихту. В результаті після випікання пиріг добре ріжеться, нижній корж перестає розвалюватися, а верхній м’якуш залишається розсипчастим. Тепер цей пиріг буде частим гостем на нашому столі! Майоран, ще раз дякую за рецепт!

Інна

10.12.2023

4.9

Розсипчастий пісочний пиріг з повидлом - це дуже проста домашня випічка до чаю або кави для приємних посиденьок з сім'єю і не тільки. Готується надзвичайно швидко і не потребує жодної побутової техніки (крім духовки). Я робила не з повидлом, а з повидлом, зі сливою. Вийшла така приємна кислинка.