Бретонське печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   М'яке масло збити з цукром на низькій швидкості.

3. КРОК 3

   

   Продовжуючи збивати, по одному додаємо жовтки.

4. КРОК 4

   

   Борошно просійте і частинами додайте в масляну суміш. Замісити м'яке тісто.

5. КРОК 5

   

   Розкачайте тісто між двома листами пергаменту в пласт товщиною 5 мм і поставте в холодильник на 3 хвилини. Зняти з тіста верхній шар пергаменту і вирізати склянкою кружечки.

6. КРОК 6

   

   Нанесіть візерунок на печиво. Ви можете використовувати зубочистку, я робила зовнішній візерунок за допомогою паперової форми для цукерок, а внутрішній за допомогою закритої зірочки.

7. КРОК 7

   

   Викласти печиво на застелене пергаментом деко. У мене було силіконове деко, тому я його нічим не застеляла.

8. КРОК 8

   

   Молоко з'єднати з жовтком і розтерти до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Змастіть печиво сумішшю яєць і молока. Поставте деко з печивом в розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин.