Лікер з чорної смородини

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 день 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати лікер з чорної смородини? Підготуйте продукти за списком. Замість м'яти можна використовувати мелісу. Смородину можна використовувати як у свіжому, так і в замороженому вигляді. Якщо у вас заморожений, розморозьте його заздалегідь. Лимон помити, обдати окропом і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Чорну смородину вимийте і переберіть, особливо якщо вона свіжа, щойно зібрана або куплена. Приберіть всі рослинні залишки: гілочки, листя. Помістіть ягоди в підходящу миску і розімніть їх товкачем до стану пюре. Якщо хочете швидше, використовуйте блендер. Тільки майте на увазі, що сильно пюрировать не варто, інакше потім вам буде важко процідити готовий напій.

3. КРОК 3

   

   Зніміть цедру з лимона і додайте до подрібненої смородини. Зрізати цедру потрібно дуже акуратно, щоб не зачепити білу м’якоть, так як вона гірка і може зіпсувати весь напій.

4. КРОК 4

   

   Додаємо в ягідну суміш цукор. Зверніть увагу, що кількість цукру можна регулювати в сторону збільшення або зменшення в залежності від того, наскільки ваша ягода кисла або солодка. Це також залежить від того, яку солодкість ви віддаєте перевагу.

5. КРОК 5

   

   Перекладіть смородину в пляшку, в якій плануєте настоювати лікер. Залишається тільки залити все горілкою і збовтати напій, щоб цукор розчинився.

6. КРОК 6

   

   Для додання свіжості майбутньому напою я додала кілька листочків свіжої м'яти. Щоб він випустив весь свій аромат, злегка розімніть листочки м’яти руками. Закрийте пляшку кришкою і залиште в темному місці на термін від 5 до 20 днів. Потім профільтруйте лікер через кілька шарів марлі, і він готовий до вживання!

Коментарі до рецепту

Галина Петро

26.10.2023

4.5

Зі смородини можна приготувати такий напій. Вино смачне!

KateFly

26.10.2023

4.7

дякую, у нас є такий рецепт наливки

Страйфі

26.10.2023

5

Дякую за рецепт, дуже легко і зрозуміло. Я вже пробувала готувати за цим рецептом, але одне не доїла - не витримала наливку, через півтора місяці відкрила, природно результат був зовсім інший. Зараз я буду керуватися цим рецептом, я дуже люблю це ласощі. Наливка з чорної смородини хороша тим, що, крім неймовірного смаку і аромату, вона має дивовижний колір і красиво виглядає в келиху.

Киря

26.10.2023

5

У цьому рецепті мені не вистачило цукру. Але смак сподобався всім близьким. Запах десятка. Я для кращого запаху спочатку потовкла в ступці листочки м'яти і все відчувалося. Колір шикарний, густий.

Антон

26.10.2023

5

Скільки градусів буде цей лікер?