Наливка из черной смородины

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 день 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать наливку из черной смородины? Подготовьте продукты по списку. Вместо мяты можете взять мелиссу. Смородину можно использовать и свежую, и замороженную. Если у вас замороженная, разморозьте ее заранее.Лимон вымойте, обдайте кипятком, обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Черную смородину промойте и переберите, особенно если она свежая, только что собранная или купленная. Удалите весь растительный мусор: веточки, листочки. Переложите ягоды в подходящую посуду и разомните их толкушкой до состояния пюре. Если хотите быстрее, воспользуйтесь блендером. Только учтите, что слишком пюрировать не стоит, иначе вам будет сложно потом процеживать готовый напиток.

3. ШАГ 3

   

   С лимона срежьте цедру и добавьте к измельченной смородине. Цедру нужно срезать очень аккуратно, чтобы не зацепить слишком много белой мякоти, так как та горькая и сможет испортить весь напиток.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в ягодную массу сахар. Учтите, что количество сахара можно регулировать в большую или меньшую сторону, в зависимости от того, насколько кислая или сладкая у вас ягода. Также это зависит и от того, какую сладость вы предпочитаете.

5. ШАГ 5

   

   Переложите смородину в бутыль, в которой планируется настаивать наливку. Осталось залить всё водкой и взболтать напиток, чтобы сахар растворился.

6. ШАГ 6

   

   Для придания свежести будущему напитку я добавила несколько листиков свежей мяты. Чтобы она отдала весь свой аромат, слегка разомните листочки мяты руками.Бутылку закройте крышкой и оставьте в темном месте на срок от 5 до 20 дней. После чего наливку профильтруйте через несколько слоев марли, и она готова к употреблению!

Комментарии к рецепту

Галина Питер

26.10.2023

4.5

Можно из смородины и такой напиток приготовить. Вино - вкуснейшее!

KateFly

26.10.2023

4.7

спасибо, а у нас вот такой есть рецепт наливки

Strify

26.10.2023

5

Спасибо за рецептик, очень легкий и понятный. Я уже пробовала приготовить по такому рецепту, только одно не доделала – недодержала наливку, открыла через полтора месяца, естественно результат совершенно не такой как надо. Теперь буду руководствоваться этим рецептом, очень люблю подобное лакомство. Наливка из черной смородины хороша тем, что помимо невероятного вкуса и аромата, имеет обалденный цвет, красиво смотрится в бокале.

Киря

26.10.2023

5

мне не хватило сахара в этом рецепте. Но всем близким зашел вкус. Запах на десятку. Листья мяты предварительно в ступке потолкла для лучшего запаха и всё чувствовалось. Цвет шикарнейший, плотный.

Антон

26.10.2023

5

А сколько градусов получится такая наливка ?