licor de grosella negra

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 5 día 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer licor de grosella negra? Prepare los productos según la lista. En lugar de menta, puedes usar bálsamo de limón. Las grosellas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Si tienes uno congelado, descongélalo con antelación. Lavar el limón, verterlo sobre agua hirviendo y secar.

2. PASO 2

   

   Lavar y clasificar las grosellas negras, especialmente si son frescas, recién recogidas o compradas. Retire todos los restos de plantas: ramitas, hojas. Coloque las bayas en un recipiente adecuado y tritúrelas con un machacador hasta obtener un puré. Si lo quieres más rápido, usa una licuadora. Solo tenga en cuenta que no debe hacer demasiado puré, de lo contrario le resultará difícil colar la bebida terminada más tarde.

3. PASO 3

   

   Ralla el limón y agrégalo a las grosellas picadas. Hay que cortar la ralladura con mucho cuidado para no coger demasiada pulpa blanca, ya que es amarga y puede arruinar toda la bebida.

4. PASO 4

   

   Agregue azúcar a la mezcla de bayas. Tenga en cuenta que la cantidad de azúcar se puede ajustar hacia arriba o hacia abajo, dependiendo de qué tan agria o dulce sea su baya. También depende del tipo de dulzura que prefieras.

5. PASO 5

   

   Transfiere las grosellas a la botella en la que planeas infundir el licor. Solo queda verter vodka sobre todo y agitar la bebida para que se disuelva el azúcar.

6. PASO 6

   

   Para darle frescura a la futura bebida, agregué algunas hojas de menta fresca. Para que suelte todo su aroma, tritura ligeramente las hojas de menta con las manos. Cerrar el frasco con tapa y dejar en un lugar oscuro por un período de 5 a 20 días. Luego filtra el licor a través de varias capas de gasa y ¡está listo para beber!

Comentarios sobre la receta

Galina Pedro

26.10.2023

4.5

Puedes hacer tal bebida con grosellas. ¡El vino es delicioso!

KateFly

26.10.2023

4.7

gracias tenemos esta receta de licor

Strificar

26.10.2023

5

Gracias por la receta, muy fácil y comprensible. Ya intenté cocinar según esta receta, pero no terminé nada: no aguanté lo suficiente el licor, lo abrí después de un mes y medio y, naturalmente, el resultado fue completamente diferente. Ahora me guiaré por esta receta, me encanta este manjar. El licor de grosella negra es bueno porque, además de su increíble sabor y aroma, tiene un color increíble y queda precioso en la copa.

Kirya

26.10.2023

5

No tuve suficiente azúcar en esta receta. Pero a todos los que estaban cerca de mí les gustó el sabor. El olor es uno de los diez primeros. Primero trituré las hojas de menta en un mortero para que oliera mejor y se sintió todo. El color es precioso, denso.

Antón

26.10.2023

5

¿A cuantos grados tendrá este licor?