Schwarzer Johannisbeerlikör

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 tag 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Johannisbeerlikör? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Anstelle von Minze können Sie auch Zitronenmelisse verwenden. Johannisbeeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Wenn Sie ein gefrorenes haben, tauen Sie es vorher auf. Die Zitrone waschen, mit kochendem Wasser übergießen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen und sortieren Sie die schwarzen Johannisbeeren, insbesondere wenn sie frisch, frisch gepflückt oder gekauft sind. Entfernen Sie alle Pflanzenreste: Zweige, Blätter. Die Beeren in eine geeignete Schüssel geben und mit einem Stampfer pürieren. Wenn es schneller gehen soll, verwenden Sie einen Mixer. Bedenken Sie nur, dass Sie nicht zu viel pürieren sollten, da Sie das fertige Getränk sonst später nur schwer abseihen können.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zitronenschale abreiben und zu den gehackten Johannisbeeren geben. Die Schale muss sehr vorsichtig abgeschnitten werden, um nicht zu viel vom weißen Fruchtfleisch mitzunehmen, da es bitter ist und das gesamte Getränk ruinieren kann.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker zur Beerenmischung hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass die Zuckermenge je nachdem, wie sauer oder süß Ihre Beere ist, nach oben oder unten angepasst werden kann. Es kommt auch darauf an, welche Art von Süße Sie bevorzugen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die Johannisbeeren in die Flasche, in die Sie den Likör aufgießen möchten. Es bleibt nur noch, alles mit Wodka zu übergießen und das Getränk zu schütteln, damit sich der Zucker auflöst.

6. SCHRITT 6

   

   Um dem zukünftigen Getränk Frische zu verleihen, habe ich ein paar frische Minzblätter hinzugefügt. Damit es sein ganzes Aroma entfaltet, zerdrücken Sie die Minzblätter leicht mit den Händen. Verschließen Sie die Flasche mit einem Deckel und lassen Sie sie 5 bis 20 Tage lang an einem dunklen Ort stehen. Dann filtern Sie den Likör durch mehrere Lagen Gaze und schon ist er trinkfertig!

Kommentare zum Rezept

Galina Peter

26.10.2023

4.5

Sie können ein solches Getränk aus Johannisbeeren zubereiten. Der Wein ist köstlich!

KateFly

26.10.2023

4.7

Danke, wir haben dieses Rezept für Likör

Strifizieren

26.10.2023

5

Danke für das Rezept, sehr einfach und verständlich. Ich habe bereits versucht, nach diesem Rezept zu kochen, aber eines habe ich nicht zu Ende gebracht - ich hatte den Likör nicht ausreichend in der Hand, ich habe ihn nach anderthalb Monaten geöffnet, das Ergebnis war natürlich völlig anders. Jetzt werde ich mich an diesem Rezept orientieren, ich liebe diese Delikatesse wirklich. Schwarzer Johannisbeerlikör ist gut, weil er neben seinem unglaublichen Geschmack und Aroma auch eine erstaunliche Farbe hat und im Glas wunderschön aussieht.

Kirya

26.10.2023

5

Ich hatte in diesem Rezept nicht genug Zucker. Aber allen, die mir nahe standen, gefiel der Geschmack. Der Geruch ist Top Ten. Ich habe die Minzblätter zunächst im Mörser zerstoßen, um einen besseren Geruch zu erhalten, und alles war spürbar. Die Farbe ist wunderschön, dicht.

Anton

26.10.2023

5

Wie viel Grad wird dieser Likör haben?