Likier z czarnej porzeczki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 dzień 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić likier z czarnej porzeczki? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Zamiast mięty można użyć melisy. Porzeczki można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Jeśli masz zamrożony, rozmroź go wcześniej. Cytrynę umyć, zalać wrzątkiem i osuszyć.

2. KROK 2

   

   Umyj i posortuj czarne porzeczki, zwłaszcza jeśli są świeże, dopiero co zerwane lub zakupione. Usuń wszystkie resztki roślinne: gałązki, liście. Jagody włóż do odpowiedniej miski i rozgnieć je tłuczkiem na puree. Jeśli chcesz szybciej, użyj blendera. Pamiętaj tylko, żeby nie przecierać go zbyt mocno, gdyż w przeciwnym razie trudno będzie Ci później odcedzić gotowy napój.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do posiekanych porzeczek. Skórkę należy odciąć bardzo ostrożnie, aby nie złapać za dużo białego miąższu, gdyż jest on gorzki i może zepsuć cały napój.

4. KROK 4

   

   Dodaj cukier do mieszanki jagodowej. Należy pamiętać, że ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć, w zależności od tego, jak kwaśna lub słodka jest Twoja jagoda. Zależy to też od tego, jaką słodycz wolisz.

5. KROK 5

   

   Porzeczki przełóż do butelki, w której planujesz zaparzyć likier. Pozostaje tylko zalać wszystko wódką i potrząsnąć napojem, aby cukier się rozpuścił.

6. KROK 6

   

   Aby dodać świeżości przyszłemu napojowi, dodałam kilka listków świeżej mięty. Aby uwolnić cały swój aromat, lekko rozgnieć liście mięty rękami. Zamknąć butelkę pokrywką i pozostawić w ciemnym miejscu na okres od 5 do 20 dni. Następnie przefiltruj likier przez kilka warstw gazy i gotowe!

Komentarze do przepisu

Galina Piotr

26.10.2023

4.5

Możesz zrobić taki napój z porzeczek. Wino jest pyszne!

KateFly

26.10.2023

4.7

dziękuję, mamy ten przepis na likier

Napinaj się

26.10.2023

5

Dziękuję za przepis, bardzo prosty i zrozumiały. Próbowałem już gotować według tego przepisu, ale nie skończyłem jednej rzeczy - nie trzymałem wystarczająco likieru, otworzyłem go po półtora miesiąca, oczywiście wynik był zupełnie inny. Teraz będę się kierować tym przepisem, bardzo lubię ten przysmak. Likier z czarnej porzeczki jest dobry, ponieważ oprócz niesamowitego smaku i aromatu ma niesamowitą barwę i pięknie wygląda w szkle.

Kiria

26.10.2023

5

W tym przepisie zabrakło mi cukru. Ale wszystkim bliskim mi smakował. Zapach jest w pierwszej dziesiątce. Najpierw rozdrobniłam liście mięty w moździerzu dla lepszego zapachu i wszystko poczułam. Kolor jest przepiękny, gęsty.

Anton

26.10.2023

5

Ile stopni będzie miał ten likier?