Ягідний десерт

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачний ягідний десерт? Підготуйте інгредієнти. Для приготування листкового десерту зі збитими вершками і ягодами нам знадобляться: жирні вершки (33-35% жирності), бісквітне або цукрове печиво, цукор, суміш червоної і чорної смородини (можна одного виду) і суміш лісових ягід (чорниці, суниці, малини та ін.)

2. КРОК 2

   

   Всі ягоди або фрукти помити, перебрати і обсушити. Але не змішуйте смородину з лісовими ягодами (чорницею, полуницею), оскільки вони знадобляться на різних етапах приготування десерту.

3. КРОК 3

   

   Подрібніть печиво в дрібну крихту. Ви можете зробити це вручну або подрібнити в блендері.

4. КРОК 4

   

   У чашу блендера помістіть червону і чорну смородину і половину цукру (40 г).

5. КРОК 5

   

   Смородину збити з цукром до стану пюре.

6. КРОК 6

   

   Ягідне пюре протріть через сито, щоб видалити кісточки. Ви не повинні цього робити. Раніше не витирала, але в цьому році вирішила протерти і мені сподобалося набагато більше. Десерт виходить більш ніжним і однорідним. Все-таки насіння смородини дуже помітні.

7. КРОК 7

   

   Охолоджені вершки збити з цукром, що залишився, в стійку пишну масу.

8. КРОК 8

   

   На дно мисок покладіть 2-3 ст. л. збиті вершки. Зверху покласти 2-3 ст. л. крихти печива. Залити смородиновим пюре. Далі викласти половину лісових ягід, зверху змастити ще трохи збитих вершків. Посипати лісовими ягодами, що залишилися. Поставити десерт в холодильник на 1-2 години. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

23.12.2023

4.7

Я приготувала ягідний десерт з малини, ожини та смородини. Вийшло дуже смачно, крем нагадав смак морозива, а смородина надала десерту неповторний літній аромат 🙂 Відмінний рецепт, який легко приготувати, ягідним десертом можна прикрасити святковий стіл - красиво, і водночас здоровий 🙂 дякую автору!