Jagodowy deser

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszny deser jagodowy? Przygotuj składniki. Do przygotowania deseru francuskiego z bitą śmietaną i jagodami będziemy potrzebować: gęstej śmietanki do ubijania (33-35% tłuszczu), biszkoptu lub ciasteczek z cukrem, cukru, mieszanki czerwonych i czarnych porzeczek (można wziąć jeden rodzaj) oraz mieszanki z dzikich jagód (borówki, poziomki, maliny itp.)

2. KROK 2

   

   Umyj, posortuj i wysusz wszystkie jagody i owoce. Nie należy jednak mieszać porzeczek z leśnymi jagodami (borówkami, truskawkami), gdyż będą one potrzebne na różnych etapach przygotowania deseru.

3. KROK 3

   

   Ciasteczka zmiel na drobne okruszki. Można to zrobić ręcznie lub zmielić w blenderze.

4. KROK 4

   

   Do miski blendera włóż czerwoną i czarną porzeczkę oraz połowę cukru (40 g).

5. KROK 5

   

   Porzeczki ubić z cukrem na puree.

6. KROK 6

   

   Przetrzyj puree jagodowe przez sito, aby usunąć nasiona. Nie musisz tego robić. Dawno jej nie wycierałam, ale w tym roku postanowiłam ją przetrzeć i zdecydowanie bardziej mi się spodobała. Deser okazuje się bardziej delikatny i jednorodny. Mimo to nasiona porzeczki są bardzo zauważalne.

7. KROK 7

   

   Schłodzoną śmietankę ubić z pozostałym cukrem na stabilną puszystą masę.

8. KROK 8

   

   Na dno misek nałóż 2-3 łyżki. l. bita śmietana. Na wierzch połóż 2-3 łyżki. l. okruchy ciasteczek. Zalać puree porzeczkowym. Następnie ułóż połowę dzikich jagód, na wierzch posmaruj jeszcze trochę bitej śmietany. Posyp pozostałymi dzikimi jagodami. Deser wstawić do lodówki na 1-2 godziny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

23.12.2023

4.7

Zrobiłam deser jagodowy z malin, jeżyn i porzeczek. Wyszło bardzo smaczne, krem ​​przypominał smakiem lodów, a porzeczki nadały deserowi niepowtarzalny letni aromat 🙂 Doskonały przepis, łatwy w przygotowaniu, deserem jagodowym można udekorować świąteczny stół - jest piękny i przy tym zdrowy 🙂 dzięki autorowi!