postre de bayas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un delicioso postre de frutos rojos? Prepara los ingredientes. Para preparar un postre de hojaldre con nata montada y frutos rojos, necesitaremos: nata espesa para montar (33-35% de grasa), bizcocho o galletas de azúcar, azúcar, una mezcla de grosellas rojas y negras (puedes elegir un tipo) y una mezcla. de frutos del bosque (arándanos, fresas silvestres, frambuesas, etc.)

2. PASO 2

   

   Lave, clasifique y seque todas las bayas o frutas. Sin embargo, no mezcle grosellas con frutos del bosque (arándanos, fresas), ya que serán necesarios para las diferentes etapas de preparación del postre.

3. PASO 3

   

   Muele las galletas hasta obtener migajas finas. Puedes hacerlo a mano o molerlo en una licuadora.

4. PASO 4

   

   Coloque las grosellas rojas y negras y la mitad del azúcar (40 g) en una licuadora.

5. PASO 5

   

   Batir las grosellas con el azúcar hasta hacer puré.

6. PASO 6

   

   Pasar el puré de frutos rojos por un colador para quitar las semillas. No tienes que hacer esto. No lo había limpiado antes, pero este año decidí hacerlo y me gustó mucho más. El postre resulta más tierno y homogéneo. Aún así, las semillas de grosella son muy visibles.

7. PASO 7

   

   Batir la nata fría con el azúcar restante hasta obtener una masa esponjosa y estable.

8. PASO 8

   

   Coloque 2-3 cucharadas en el fondo de los tazones. l. crema batida. Coloque 2-3 cucharadas encima. l. migas de galleta. Vierta sobre el puré de grosellas. A continuación, coloque la mitad de las bayas silvestres y esparza un poco más de crema batida encima. Espolvorea con las bayas silvestres restantes. Coloca el postre en el frigorífico durante 1-2 horas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Irinyshka

23.12.2023

4.7

Hice un postre de frutos rojos con frambuesas, moras y grosellas. Resultó muy sabroso, la crema recordaba el sabor del helado y las grosellas le dieron al postre un aroma veraniego único 🙂 Una receta excelente y fácil de preparar, puedes decorar una mesa navideña con un postre de frutos rojos, es hermoso y a la vez saludable 🙂 ¡gracias al autor!