Салат з буряка з сиром і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка з сиром і часником? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Вживати буряк можна не тільки вареним, але і запеченим в духовці. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

2. КРОК 2

   

   Буряк попередньо відварити в окропі до готовності або загорнути у фольгу і запікати в розігрітій до 180°С духовці 1 годину. Готовий буряк остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці або тертці для корейської моркви.

3. КРОК 3

   

   Сир натріть на крупній тертці. Який сир підійде для цього салату? Будь-які - тверді, напівтверді. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. У мене звичайний російський сир.

4. КРОК 4

   

   Тепер приготуйте майонезно-часниковий соус. У мисці змішуємо майонез, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо. Свіжий часник можна замінити 1 ч. л. сухий. Крім зазначених спецій, ви можете додати свої за смаком. Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак!

5. КРОК 5

   

   Можна відразу змішати всі інгредієнти і подавати в салатнику або сформувати салат кільцем. Для більш святкового варіанту можна сформувати салат шарами в кільце. Поставте на тарілку конфорку (Ø 14-16 см). Також можна взяти маленькі порційні кільця діаметром 8-10 см. Першим шаром викласти частину буряка і полити майонезом.

6. КРОК 6

   

   Зверху викладіть трохи тертого сиру і також полийте майонезом.

7. КРОК 7

   

   Повторити шари буряка і сиру ще раз. Останнім шаром повинна бути буряк. Поставити салат в холодильник на 30 хвилин для просочування і охолодження.

8. КРОК 8

   

   Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат на свій смак і подавайте до столу. Верхній шар я сформувала у формі троянди. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

20.11.2023

4.9

Я дуже люблю салати з вареного буряка. Я готувала і з маслом, і з майонезом, і з горіхами, і з чорносливом, і з горохом, і з яблуками, але ніколи з сиром. На легку вечерю вирішила приготувати буряковий салат з сиром і часником. Буряк я зварила заздалегідь ввечері напередодні в скороварці. Вранці натерла буряк і також натерла сир. Я використовувала голландський сир. Додаємо майонез і часник і перемішуємо. На 1 велику буряк я взяла 1 головку часнику, ми дуже любимо часник. Я не робила салат шарами, я просто змішала всі інгредієнти і виклала порційно. Ну дуже смачно! Чудовий салат. Його легко приготувати зі звичайних інгредієнтів. Він легкий, ніжний, трохи солодкуватий, трохи пряний, ситний і красивий) Чудовий рецепт! Я обов’язково зроблю це ще раз, але на свято я зроблю це шарами. Велика подяка автору!

Альонка

20.11.2023

5

Сьогодні приготувала салат з буряка з сиром і часником. Буряк для салату я загорнула у фольгу і запікала в духовці близько 40 хвилин, так вона вийшла соковитою, але не водянистою. Я використовувала твердий сир. Салат я збирала шарами за допомогою кулінарного кільця діаметром 16 сантиметрів. Прикрашаємо салат сиром, що залишився, буряковими трояндочками і петрушкою. Салат вийшов смачний, з яскравим і насиченим смаком! Буряк надає йому солодкуватий і злегка терпкий смак, а часник – гострий і пікантний! А зібране шарами можна подавати на святковий стіл. Просто, швидко і красиво! Дякую за цікавий рецепт!

ОЛЕНА1961

20.11.2023

5

Я досить часто використовую в меню буряк, але вперше спробувала його з сиром. І можу сказати, що дебют був вдалим. Марія, дякую за рецепт.