Салат из свеклы с сыром и чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из свеклы с сыром и чесноком? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.

2. ШАГ 2

   

   Свеклу предварительно отварите в кипящей воде до готовности или заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа. Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

3. ШАГ 3

   

   Сыр натрите на крупной терке. Какой сыр подойдет для этого салата? Любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр.

4. ШАГ 4

   

   Теперь приготовьте майонезно-чесночный соус. В мисочке соедините майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте. Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!

5. ШАГ 5

   

   Можете сразу перемешать все ингредиенты между собой и подать в салатнике или сформировать салат в кольце.Для более праздничного варианта можно формировать салат послойно в кольце. На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14-16 см). Можете также взять небольшие порционные кольца диаметром 8-10 см.Первым слоем уложите часть свеклы и полейте ее майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Сверху распределите немного тертого сыра и также полейте его майонезом.

7. ШАГ 7

   

   Повторите слои из свеклы и сыра еще раз. Последний слой должен быть из свеклы.Салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки и охлаждения.

8. ШАГ 8

   

   Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат по своему вкусу и подайте к столу. Я верхний слой сформировала в виде розочки.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

20.11.2023

4.9

Очень люблю салаты из вареной свеклы. Готовила и с маслом, и с майонезом, и с орехами, и с черносливом, и с горошком, и с яблоками, а вот с сыром ни разу. Решила сделать салат из свеклы с сыром и чесноком на лёгкий ужин. Свеклу отварила заранее с вечера, используя мультиварку-скороварку. Утром свеклу натёрла, также натёрла и сыр. Использовала голландский сыр. Добавила майонез и чеснок, размешала. На 1 большую свеклу взяла 1 головку чеснока, мы очень любим чеснок. Салат не делала слоями, просто размешала все ингредиенты и порционно разложила.Ну, очень вкусно! Отличный салатик. Его просто приготовить из обычных продуктов. Он лёгкий, нежный, чуть сладковатый, чуть островатый, сытный и красивый)Великолепный рецепт! Ещё раз приготовлю обязательно, а вот на праздник сделаю слоями. Большое спасибо автору!

Алёнка

20.11.2023

5

Сегодня приготовила салат из свеклы с сыром и чесноком. Свеклу для салата заворачивала в фольгу и запекала в духовке около 40 минут, так она получается сочной, но не водянистой. Сыр взяла твёрдых сортов. Собирала салат слоями с помощью кулинарного кольца диаметром 16 сантиметров. Украсила салатик оставшимся сыром, розочками из свеклы и зеленью петрушки. Салат получился восхитительным, с ярким и насыщенным вкусом! Свекла придает ему сладковатый и немного терпкий вкус, а чеснок остроту и пикантность! А собранный слоями и на праздничный стол можно подать. Просто, быстро и красиво! Спасибо за интересный рецепт!

ELENa1961

20.11.2023

5

Свёклу использую в меню довольно часто, но вот с сыром попробовала первый раз. И могу сказать, что дебют был удачным. Мария, спасибо за рецепт.