Запечена цибуля в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цей рецепт я знайшла в німецькій кулінарній книзі, з якої дізналася, як запекти цибулю в духовці. Цей метод мені сподобався своєю простотою. Сам рецепт я трохи вдосконалила. Отже, підготуємо продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і помийте цибулю і часник.

3. КРОК 3

   

   Потім опускаємо цибулю в окріп на 10 хвилин, щоб він став трохи м'яким, після чого перекладаємо його в друшляк, щоб стекла вода і охолоджувався.

4. КРОК 4

   

   У остиглої цибулі гострим ножем зріжте верхівки, потім акуратно, щоб не пошкодити зовнішній шар цибулі (бажано чайною ложкою), видаліть серцевину. У нас повинні вийти стаканчики, що складаються з 2-3 зовнішніх шарів цибулин

5. КРОК 5

   

   Дрібно наріжте серцевину і верхівки цибулі. Часник дрібно порубати або подрібнити за допомогою часникодавки. На розігріту сковороду з 1 ст. обсмажте цибулю, часник і сухий розмарин на оливковій олії протягом 2 хвилин. Якщо комусь не подобається запах або смак розмарину, можна замінити його петрушкою, кропом, чебрецем або будь-якою іншою приправою.

6. КРОК 6

   

   Додайте вершки, перемішайте і зніміть з вогню.

7. КРОК 7

   

   Вмішайте тертий сир, посоліть і поперчіть.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   Змастіть форму для запікання цибулі оливковою олією і викладіть туди чашечки цибулі. Готовою цибульною сумішшю наповнюємо чашки, зверху посипаємо тертим сиром і прикрашаємо гілочкою розмарину (або іншої зелені).

10. КРОК 10

    

    Поставте цибулю в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готову цибулю виймаємо з духовки, розкладаємо по тарілках, прикрашаємо скибочками помідорів і зеленню і подаємо в гарячому вигляді. Запечена цибуля готова.

12. КРОК 12

    

    Ось так красиво можна прикрасити блюдо при подачі!

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іріша

05.12.2023

4.7

Ольга, яка гарна страва ви приготували! Рецепти такої цибулі бачила не раз, правда начинки бувають різні, але це вже справа смаку і фантазії, додавати можна що завгодно

анвара

05.12.2023

4.5

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

Шура

05.12.2023

4.8

Така легка, ненав'язлива овочева закуска. Виглядає красиво, їсти зручно, як в тарталетках, чудовий дизайн! Треба варити))) Можна подавати до м'яса, мені здається смакує!

знлена

05.12.2023

4.6

Оля, як красиво виглядає страва! Немає слів тільки емоції! Чудово!

Анаіт

05.12.2023

4.5

Так, Ольга, уявляю незрівнянний смак плавленого сирку з вершками в смаженій цибулі - це щось!

Ольга

05.12.2023

4.7

Дякую, Іриша! Це дійсно дуже просто, дуже смачно і красиво виходить. Обов'язково приготуйте його.

Ольга

05.12.2023

4.7

Шура, це блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і смак дуже ніжний, а якщо перед запіканням загорнути цибулю в шматочок сала, то можна задовольнити будь-якого гурмана.