Gebackene Zwiebeln im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Dieses Rezept habe ich in einem deutschen Kochbuch gefunden, aus dem ich gelernt habe, wie man Zwiebeln im Ofen backt. Ich mochte diese Methode wegen ihrer Einfachheit. Das Rezept selbst habe ich ein wenig verbessert. Bereiten wir also die Produkte gemäß der Liste vor.
SCHRITT 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und waschen.
SCHRITT 3
Dann legen wir die Zwiebel 10 Minuten lang in kochendes Wasser, damit sie etwas weich wird. Anschließend geben wir sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen und abzukühlen.
SCHRITT 4
Schneiden Sie die Spitzen der abgekühlten Zwiebel mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie dann vorsichtig (am besten mit einem Teelöffel) das Kerngehäuse, um die äußere Schicht der Zwiebel nicht zu beschädigen. Wir sollten Tassen bekommen, die aus 2-3 äußeren Zwiebelschichten bestehen
SCHRITT 5
Kerngehäuse und Spitzen der Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch fein hacken oder mit einem Knoblauchhacker zerkleinern. In einer erhitzten Bratpfanne mit 1 EL. Zwiebel, Knoblauch und getrockneten Rosmarin in Olivenöl 2 Minuten anbraten. Wenn jemand den Geruch oder Geschmack von Rosmarin nicht mag, können Sie ihn durch Petersilie, Dill, Thymian oder ein anderes Gewürz ersetzen.
SCHRITT 6
Sahne hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
SCHRITT 7
Geriebenen Käse unterrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 8
Alles sorgfältig vermischen.
SCHRITT 9
Eine Backform für Zwiebeln mit Olivenöl einfetten und die Zwiebelbecher hineinstellen. Füllen Sie die Tassen mit der vorbereiteten Zwiebelmischung, streuen Sie geriebenen Käse darüber und dekorieren Sie sie mit einem Zweig Rosmarin (oder anderen Kräutern).
SCHRITT 10
Legen Sie die Zwiebel für 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
SCHRITT 11
Die fertige Zwiebel nehmen wir aus dem Ofen, legen sie auf Teller, garnieren sie mit Tomatenscheiben und Kräutern und servieren sie heiß. Die gebackene Zwiebel ist fertig.
SCHRITT 12
So schön lässt sich ein Gericht beim Servieren dekorieren!
SCHRITT 13
Guten Appetit!
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