Айран з домашнім йогуртом

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування айрану знадобиться натуральний холодний йогурт, холодна мінеральна вода, сіль, зелень (у мене тільки петрушка, але можна і кріп, і кінза, і будь-яка інша свіжа зелень).

2. КРОК 2

   

   Зелень подрібнити будь-яким доступним способом (блендером або дрібно нарізати). Чим дрібніше буде нарізана зелень, тим швидше вона віддасть свій смак айрану.

3. КРОК 3

   

   У чашу блендера вилийте йогурт, додайте воду і збийте все до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Далі додаємо подрібнену зелень і сіль (кількість солі змінюється за смаком).

5. КРОК 5

   

   Ретельно збити суміш. Пробуємо, якщо чогось не вистачає (трав, солі, води) - додаємо і знову збиваємо.

6. КРОК 6

   

   Айран готовий. Пити його рекомендується холодним. Цей напій готується безпосередньо перед вживанням. Якщо довго стояти, вода почне відшаровуватися.

Коментарі до рецепту

Ферузолда

19.11.2023

4.6

Дякую за рецепт домашнього айрану!

Дарія ☼

19.11.2023

4.8

Пийте айран на здоров'я. Якщо ви не лінь, то вам підійде цей рецепт:

Шура

19.11.2023

4.6

Дякую, Даша, за чудовий рецепт. Мацун я навчилася готувати, а айран ще простіше, а ось пити - одне задоволення! Скоро спекотні дні і такий напій просто необхідний на нашій кухні!

Лідія

19.11.2023

4.7

Також готую айран з мацуна! Виходить дуже смачно! Приготувати мацун не може бути простіше! Рецепт на моїй сторінці... До речі, мацун чудово підходить як заправка для салатів, соусів для шаурми та жирос. І просто з фруктами та ягодами!