Ayran mit hausgemachtem Joghurt

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Für die Zubereitung von Ayran benötigen Sie kalten Naturjoghurt, kaltes Mineralwasser, Salz und Kräuter (ich habe nur Petersilie, Sie können aber auch Dill, Koriander und alle anderen frischen Kräuter verwenden).

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie das Grün auf jede verfügbare Weise (Mixer oder fein gehackt). Je feiner das Grün gehackt wird, desto schneller geben es seinen Geschmack an den Ayran ab.

3. SCHRITT 3

   

   Den Joghurt in die Mixschüssel geben, Wasser hinzufügen und alles glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes fügen Sie gehackte Kräuter und Salz hinzu (die Salzmenge variiert je nach Geschmack).

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie die Mischung gründlich auf. Wir probieren es ab, wenn etwas fehlt (Kräuter, Salz, Wasser) - hinzufügen und nochmals schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Ayran ist bereit. Es wird empfohlen, ihn kalt zu trinken. Dieses Getränk wird unmittelbar vor dem Trinken zubereitet. Bei längerem Stehen beginnt das Wasser abzuperlen.

Kommentare zum Rezept

Feruzolda

19.11.2023

4.6

Danke für das hausgemachte Ayran-Rezept!

Daria ☼

19.11.2023

4.8

Trinken Sie Ayran für Ihre Gesundheit. Wenn Sie nicht faul sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie:

Schura

19.11.2023

4.6

Danke, Dasha, für ein tolles Rezept. Ich habe gelernt, wie man Matsun kocht, und Ayran ist noch einfacher, aber es zu trinken ist ein großer Genuss! Bald kommen heiße Tage und so ein Getränk darf in unserer Küche einfach nicht fehlen!

Lydia

19.11.2023

4.7

Ich koche auch Ayran aus Matsun! Es ist sooo lecker geworden! Matsun zuzubereiten könnte nicht einfacher sein! Das Rezept gibt es auf meiner Seite... Matsun eignet sich übrigens hervorragend als Dressing für Salate, Dönersaucen und Girros. Und zwar nur mit Früchten und Beeren!