Абрикосовий пиріг з безе з пісочного тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ароматний пиріг зі свіжими абрикосами і білковим кремом зі збитих білків і цукру, який, безсумнівно, сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні інгредієнти для приготування повітряного і соковитого абрикосового пирога з безе.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть велику миску і помістіть в неї триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито, потім всипте в миску з борошном менше чверті чайної ложки солі, одну чайну ложку розпушувача, одну чайну ложку ванільного цукру і чотири столові ложки цукру. .

3. КРОК 3

   

   Добре перемішайте всі сухі інгредієнти в мисці.

4. КРОК 4

   

   Сто п'ятдесят грам розм'якшеного вершкового масла помістити в миску з борошном і виделкою перемішати масло з борошном до стану досить дрібної крихти.

5. КРОК 5

   

   У загальну миску помістіть дві повні столові ложки сметани, потім два жовтки і добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

6. КРОК 6

   

   Продовжуйте з’єднувати всі інгредієнти в мисці руками, поки пісочне тісто не стане потрібної консистенції.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто викладаємо в підходящу форму і розподіляємо рівним шаром, потім формуємо бортики.

8. КРОК 8

   

   Наколоти тісто на сковороду виделкою і бажано посипати рівномірним шаром кукурудзяного крохмалю.

9. КРОК 9

   

   Близько п'ятисот сімдесяти грамів свіжих абрикосів викладаємо у форму рівним шаром, спочатку видаляємо кісточки і розрізаємо їх навпіл, потім ставимо форму в розігріту до двохсот градусів духовку.

10. КРОК 10

    

    Для приготування білкового крему в глибоку миску помістіть два яєчних білка і всипте туди чотири столові ложки цукру.

11. КРОК 11

    

    Збийте всі інгредієнти в мисці міксером до отримання пишного однорідного білкового крему.

12. КРОК 12

    

    Через двадцять хвилин запікання дістаньте деко з духовки і поверх абрикосів рівномірним шаром викладіть готовий білковий крем, після чого знову поставте деко в духовку на десять-п’ятнадцять хвилин.

13. КРОК 13

    

    Після закінчення часу вийміть деко з духовки і викладіть готовий пісочний пиріг з абрикосами і меренгою на блюдо.

14. КРОК 14

    

    Соковитий абрикосовий пиріг з безе наріжте порційними шматочками і розкладіть по тарілках, а потім подавайте до столу.

15. КРОК 15

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Інна

10.12.2023

4.6

Дуже смачно! Я використовувала менше масла і сметани (щоб зменшити жирність), а половину борошна замінила цільнозерновим - щоб було ще корисніше)