アプリコットパイ、ショートクラストペストリーメレンゲ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なアプリコットと、卵白と砂糖を泡立てたプロテインクリームを使った香り豊かなパイを準備するにはどうすればよいでしょうか。間違いなくその素晴らしい味で多くの人を魅了するでしょう。まず、メレンゲを使ったふんわりジューシーなアプリコットパイを作るために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、大きなボウルに、あらかじめ目の細かいふるいでふるいにかけた高級小麦粉300グラムを入れ、塩小さじ4分の1未満の小麦粉とベーキングパウダー小さじ1、バニラシュガー小さじ1杯と砂糖大さじ4杯。 。

3. ステップ 3

   

   すべての乾燥材料をボウルによく混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   柔らかくしたバター150グラムを小麦粉の入ったボウルに入れ、バターと小麦粉をフォークでかなり細かい粉になるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   一般的なボウルにサワークリーム大さじ2杯、次に卵黄2個を入れ、すべての材料をボウルの中でよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ショートクラストペーストリーが希望の粘稠度になるまで、ボウル内のすべての材料を手で混ぜ続けます。

7. ステップ 7

   

   準備した生地を適切な形に置き、均等な層に広げてから、側面を形成します。

8. ステップ 8

   

   フォークで生地をパンに刺し、できればコーンスターチを均等に振りかけます。

9. ステップ 9

   

   約570グラムの新鮮なアプリコットを型に均等な層で入れ、最初に種を取り除き、半分に切り、200度に予熱したオーブンに型を置きます。

10. ステップ 10

    

    プロテインクリームを作るには、深いボウルに卵白2個を入れ、そこに砂糖大さじ4を注ぎます。

11. ステップ 11

    

    ふわふわで均質なプロテインクリームが得られるまで、すべての材料をボウルに入れてミキサーで混ぜます。

12. ステップ 12

    

    20分間焼いた後、オーブンから型を取り出し、準備したプロテインクリームをアプリコットの上に均等な層で広げ、型をオーブンに戻して10〜15分間置きます。

13. ステップ 13

    

    時間が経ったら、オーブンからパンを取り出し、アプリコットとメレンゲを添えた準備したショートブレッドケーキを皿に置きます。

14. ステップ 14

    

    メレンゲを添えたジューシーなアプリコットパイを小分けしてお皿に盛り付けてお召し上がりください。

15. ステップ 15

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！食欲とソウルフルなお茶会！

レシピへのコメント

インナ

10.12.2023

4.6

とてもおいしいです！バターとサワークリームの使用量を減らし（脂肪分を減らすため）、小麦粉の半分を全粒粉に置き換えました - さらに健康的になるようにしました）