Маринована риба - 11 покрокових рецептів приготування

Поповнюйте свою гастрономічну колекцію бездоганними, перевіреними рецептами маринованої риби на сайті найкращих кулінарних відкриттів bestrecipes24.com. Оцініть варіації з різноманітною морською та прісноводною рибою, овочами, грибами, зеленню, у вині чи сметані. Створіть шедевр гармонії смаків!

З використанням маринаду можна приготувати найрізноманітнішу рибу. Це може бути бюджетний минтай з хеком, або благородна червона риба, або їх прісноводні побратими. Інгредієнти для овочевих маринадів можна вибирати досить вільно. Крім того, для різноманітності в них можна додати сметану, вершки, мед або вино. Саму рибу можна готувати різними способами: смажити, відварювати або готувати на пару, а потім доводити овочевий маринад. Шукаєте нових відчуттів? Тоді спробуйте ці рецепти!

Цікавий рецепт: 1. Рибу почистити, випатрати і ретельно промити.2. Порізати на порції. Сіль і перець.3. Акуратно обваляти в борошні і обсмажити до смачної рум'яності.4. Обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, до золотистого кольору.5. Додайте до нього крупно натерту моркву і пасеруйте до м'якості.6. Довільно наріжте гриби і обсмажте їх. Змішати з овочами.7. В овочеву суміш додати розведену томатну пасту, цукор і ароматні спеції. Тушкуйте 7-8 хвилин.8. Влити сухе червоне вино. Додайте трохи солі. Зменшіть соус вдвічі.9. Рибно-овочевий маринад викласти шарами в жаростійкий глибокий посуд.10. Щедро посипте тертим сиром.11. Злегка випікати при 180° до появи сирної золотистої скоринки.

Корисні поради:• Для додання цікавої кислинки в маринад можна додати лимон, винний оцет або яблука.• Маринад можна зробити як густим, так і рідким. Для загустіння використовується борошно або крохмаль.