Pizza à la mozzarella et aux tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza avec de la mozzarella et des tomates ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, à condition qu'il fonde bien au four. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la pâte, prenez un bol spacieux et confortable et mélangez-y de l'eau tiède et de la levure sèche. Ajouter le sucre et le sel. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile d'olive et ajoutez progressivement la farine tamisée. Pétrir la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Utilisez la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte finie. La pâte doit devenir molle et élastique. Il roulera facilement en boule et ne collera pas à vos mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrez le bol avec la pâte avec un torchon et mettez-le dans un endroit tiède pendant 1 heure pour qu'il lève. La pâte préparée peut être utilisée pour faire une grande pizza ou 2 plus petites.

6. ÉTAPE 6

   

   Abaisser la pâte sur un morceau de papier sulfurisé et badigeonner de sauce tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez les tomates et les poivrons.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les saucisses et le poivron sur la surface de la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les tomates concassées et le fromage mozzarella. Saupoudrer la pizza de sel et d'herbes sèches. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes. En fonction du temps de cuisson, utilisez votre four comme guide. La pâte doit avoir le temps de cuire et dorer un peu sur le fond.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez la pizza finie du four, laissez-la refroidir légèrement et dégustez ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

02.11.2023

4.8

Recette étonnante! La photo est magnifique et très appétissante. J'ai fait pour la première fois une pizza avec de la mozzarella et des tomates selon votre recette. J'ai pétri la pâte levée rapidement et elle a bien levé, je l'ai laissée une heure dans un four préchauffé à 50 degrés. J'ai décidé de cuisiner une grande pizza pour toute la plaque à pâtisserie, elle mesure 34 sur 38 cm, au lieu de deux petites. J'ai utilisé de la sauce tomate au basilic, donc je n'ai pas ajouté d'épices supplémentaires. La mozzarella a été remplacée par du fromage à pâte dure. J'ai aussi fait un filet de mayonnaise pour le fromage. J'ai fait cuire la pizza au four à 180 C pendant 20 minutes pour que le fromage fonde et que la pâte soit cuite. Cela s'est avéré incroyablement délicieux, tout le monde l'a mangé avec grand plaisir. Vous pouvez le cuisiner pour le dîner et pour une collation. La pizza s'est avérée très aromatique, savoureuse et juteuse ! Maintenant, je ne le cuisinerai que de cette façon !!!