Пицца с моцареллой и помидорами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пиццу с моцареллой и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

2. ШАГ 2

   

   Для теста возьмите удобную просторную чашу и соедините в ней теплую воду и сухие дрожжи. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Влейте оливковое масло и постепенно подсыпайте просеянную муку. Замешивайте тесто.

4. ШАГ 4

   

   В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Тесто должно стать мягкое, эластичное. Оно легко скатается колобком и не будет липнуть к рукам.

5. ШАГ 5

   

   Накройте чашу с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода. Из готового теста можно сделать одну большую пиццу или 2 меньше.

6. ШАГ 6

   

   Тесто раскатайте на листе пергамента и смажьте томатным соусом.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте помидоры и болгарский перец.

8. ШАГ 8

   

   Разложите по поверхности теста колбасу и болгарский перец.

9. ШАГ 9

   

   Следом выложите нарезанные помидоры и сыр моцареллу. Посыпьте пиццу солью и сухими травами. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 10-12 минут. По времени выпекания ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно успеть приготовиться и немного подрумяниться снизу.

10. ШАГ 10

    

    Готовую пиццу извлеките из духовки, немного остудите и угощайтесь!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

02.11.2023

4.8

Потрясающий рецепт! Фото шикарное и очень аппетитное. Готовила пиццу с моцареллой и помидорами по вашему рецепту впервые. Тесто дрожжевое замесила быстро и подошло оно хорошо, я его оставляла на час в разогретой до 50 градусов духовке. Решила готовить одну большую пиццу на весь противень, он у меня размером 34 на 38 см, вместо двух небольших. Использовала томатный соус с базиликом, поэтому дополнительно специи не добавляла. Моцареллу заменила просто твёрдым сыром. Под сыр ещё сделала сеточку из майонеза. Выпекала пиццу в духовке при 180 С 20 минут, чтобы сыр расплавился и тесто приготовилось. Получилось невероятно аппетитно, все ели с большим удовольствием. Можно и на ужин приготовить, и на перекус. Вышла очень ароматная, вкусная и сочная пицца!Теперь буду готовить только так!!!