Lentilles à la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des lentilles avec de la viande ? Préparez tous les produits selon la liste. Les lentilles peuvent être utilisées rouges ou vertes. Au lieu de tomates, il est permis d'utiliser de la pâte de tomate ou du ketchup.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, rincez et séchez la viande. Coupez le porc en petits morceaux égaux. Versez une petite quantité d'huile végétale dans le chaudron, faites-le chauffer et faites frire la viande. En remuant, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, réduisez le feu sous le chaudron à modéré, ajoutez un quart de verre d'eau et laissez mijoter le porc pendant environ 45 à 50 minutes. D'ailleurs, vous pouvez cuisiner dans une poêle à bords hauts, ou dans une casserole à fond épais.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout d'un moment, ouvrez le couvercle du chaudron et vérifiez si la viande brûle. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau. Pendant ce temps, travaillez sur le reste de vos courses. Épluchez les carottes, les oignons et l'ail. Coupez les poivrons en deux, retirez le noyau et les graines. Rincez tous les légumes à l'eau froide.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les oignons, les carottes et les poivrons en petits morceaux. Il peut s'agir de cubes ou de barres.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les tomates à l'aide d'une râpe à grosses dents.

6. ÉTAPE 6

   

   Après le temps imparti, ajoutez les oignons, les carottes et les poivrons à la viande. Augmentez le feu à vif et, en remuant, faites frire le tout pendant environ 5 minutes supplémentaires.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincer les lentilles rouges à l'eau froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les céréales dans le chaudron, versez les tomates râpées. J'ai ajouté quelques tomates cerises pour rendre le plat fini plus appétissant. Salez le tout au goût, ajoutez vos épices préférées.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez de l'ail finement haché à tous les produits. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre légèrement les céréales. Après ébullition, réduisez le feu à doux et faites cuire les lentilles sous le couvercle jusqu'à ce que les céréales soient prêtes. Cela vous prendra environ 15 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    En fin de cuisson, mélangez bien le tout et saupoudrez le plat fini d'herbes finement hachées. C'est fait, prêt à servir !

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

15.09.2023

4.7

J'ai préparé des lentilles avec de la viande pour le déjeuner. J'ai fait frire le porc jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, j'ai ajouté un peu d'eau et j'ai laissé mijoter pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis j'ai ajouté des légumes hachés, j'ai fait frire le tout ensemble pendant quelques minutes, j'ai versé les lentilles dans la poêle (pendant que la viande et les légumes étaient en faisant frire, j'ai rempli les lentilles avec de l'eau, qui à ce moment-là était presque entièrement absorbée), des tomates râpées, de l'ail haché, versé dans de l'eau chaude. Tout a été mijoté pendant 15 à 20 minutes. Le liquide s'est presque complètement évaporé, laissant des lentilles tendres et friables avec des légumes. C'était la première fois que je préparais ce plat, c'était délicieux ! Merci pour la recette, Zhemchuzhina !