Soczewica z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczewicę z mięsem? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Soczewicę można stosować w kolorze czerwonym lub zielonym. Zamiast pomidorów dopuszczalne jest użycie koncentratu pomidorowego lub keczupu.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim opłucz i osusz mięso. Pokrój wieprzowinę na małe, równe kawałki. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do kotła, podgrzej go i wyślij mięso do smażenia. Mieszając, smażymy na złoty kolor. Następnie zmniejsz ogień pod kociołkiem do umiarkowanego, dodaj ćwierć szklanki wody i gotuj wieprzowinę na wolnym ogniu przez około 45-50 minut. Nawiasem mówiąc, możesz gotować na patelni z wysokimi krawędziami lub w rondlu z grubym dnem.

3. KROK 3

   

   Po chwili otwórz pokrywkę kociołka i sprawdź, czy mięso się pali. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wody. W międzyczasie zajmij się resztą zakupów. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Paprykę pokroić na dwie części, usunąć rdzeń i nasiona. Wszystkie warzywa opłucz w zimnej wodzie.

4. KROK 4

   

   Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić na małe kawałki. Mogą to być kostki lub paski.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj pomidory na tarce z dużymi zębami.

6. KROK 6

   

   Po upływie wyznaczonego czasu do mięsa dodać cebulę, marchewkę i paprykę. Zwiększamy ogień na duży i mieszając smażymy wszystko razem jeszcze około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Czerwoną soczewicę opłucz w zimnej wodzie.

8. KROK 8

   

   Do kociołka wsypujemy płatki, wsypujemy starte pomidory. Aby gotowe danie było bardziej apetyczne, dodałam kilka pomidorków koktajlowych. Posolić wszystko do smaku, dodać ulubione przyprawy.

9. KROK 9

   

   Do wszystkich produktów dodajemy drobno posiekany czosnek. Zalać wodą tak, aby lekko przykrywała płatki. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj soczewicę pod przykryciem, aż płatki będą gotowe. Zajmie Ci to około 15 minut.

10. KROK 10

    

    Pod koniec gotowania wszystko dobrze wymieszaj i posyp gotowe danie drobno posiekanymi ziołami. Gotowe, gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

15.09.2023

4.7

Na obiad przygotowałam soczewicę z mięsem. Schab podsmażyłam na lekko złocisty kolor, dodałam odrobinę wody i dusiłam około pół godziny aż płyn odparował, następnie dodałam pokrojone warzywa, smażyłam wszystko razem kilka minut, na patelnię wsypałam soczewicę (podczas gdy mięso i warzywa smażeniu zalałam soczewicę wodą, która do tego czasu prawie cała została wchłonięta), startymi pomidorami, posiekanym czosnkiem, zalać gorącą wodą. Wszystko duszono razem przez 15-20 minut. Płyn prawie całkowicie odparował, pozostawiając kruchą, delikatną soczewicę z warzywami. To było moje pierwsze podejście do tego dania - było pyszne! Dziękuję za przepis, Zhemchuzhina!