Lenticchie con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le lenticchie con la carne? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Le lenticchie possono essere usate rosse o verdi. Al posto dei pomodori è consentito utilizzare concentrato di pomodoro o ketchup.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa sciacquate e asciugate la carne. Tagliare il maiale in piccoli pezzi uguali. Versare una piccola quantità di olio vegetale nel calderone, scaldarlo e mandare la carne a friggere. Mescolando, cuocere fino a doratura. Successivamente, ridurre la fiamma sotto il calderone a moderata, aggiungere un quarto di bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento il maiale per circa 45-50 minuti. A proposito, puoi cucinare in una padella con bordi alti o in una casseruola con un fondo spesso.

3. PASSO 3

   

   Dopo un po', apri il coperchio del paiolo e controlla se la carne sta bruciando. Se necessario aggiungete ancora un po' d'acqua. Nel frattempo, lavora sul resto della spesa. Sbucciare le carote, le cipolle e l'aglio. Tagliare i peperoni in due parti, eliminare il torsolo e i semi. Sciacquare tutte le verdure in acqua fredda.

4. PASSO 4

   

   Tagliare cipolle, carote e peperoni a pezzetti. Questi possono essere cubi o barre.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare i pomodori utilizzando una grattugia a denti larghi.

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo assegnato, aggiungere cipolle, carote e peperoni alla carne. Alzare la fiamma al massimo e, mescolando, friggere tutto insieme per altri 5 minuti circa.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare le lenticchie rosse in acqua fredda.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere i cereali nel calderone, versare i pomodori grattugiati. Ho aggiunto qualche pomodorino per rendere il piatto finito più appetitoso. Salare tutto a piacere, aggiungere le spezie preferite.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere l'aglio tritato finemente a tutti i prodotti. Versare l'acqua in modo che copra leggermente i cereali. Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere le lenticchie sotto il coperchio fino a quando i cereali saranno pronti. Ci vorranno circa 15 minuti.

10. PASSO 10

    

    A fine cottura mescolare bene il tutto e cospargere il piatto finito con le erbe aromatiche tritate finemente. Fatto, pronto per essere servito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

15.09.2023

4.7

Per pranzo ho preparato le lenticchie con la carne. Ho rosolato il maiale fino a doratura, ho aggiunto un po' d'acqua e ho fatto cuocere per circa mezz'ora finché il liquido non è evaporato, poi ho aggiunto le verdure tritate, ho fritto il tutto per qualche minuto, ho versato le lenticchie nella padella (mentre la carne e le verdure erano friggendo, ho riempito le lenticchie con l'acqua, che ormai era stata quasi tutta assorbita), i pomodorini grattugiati, l'aglio tritato, versato in acqua calda. Tutto è stato stufato insieme per 15-20 minuti. Il liquido è quasi completamente evaporato, lasciando le lenticchie friabili e tenere con le verdure. Era la prima volta che preparavo questo piatto: era buonissimo! Grazie per la ricetta, Zhemchuzhina!