レンズ豆の肉入り

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   レンズ豆と肉の作り方は？リストに従ってすべての製品を準備します。レンズ豆は赤または緑を使用できます。トマトの代わりにトマトペーストやケチャップを使用してもよい。

2. ステップ 2

   

   まず肉を洗って乾燥させます。豚肉を均等に小さく切ります。少量の植物油を大釜に注ぎ、加熱し、肉を揚げます。かき混ぜながら、黄金色になるまで調理します。次に、大釜の下の火を中火まで下げ、コップ4分の1の水を加え、豚肉を約45〜50分間煮ます。ちなみに、縁の高いフライパンや底の厚い鍋でも調理できます。

3. ステップ 3

   

   しばらくしてから釜の蓋を開け、肉が焦げているかどうかを確認します。必要に応じて、水をもう少し加えてください。その間に、残りの食料品の準備に取り組みましょう。ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。ピーマンは2等分に切り、芯と種を取り除きます。すべての野菜を冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンを小さく切ります。これらは立方体または棒にすることができます。

5. ステップ 5

   

   大きな歯のついたおろし金を使ってトマトをおろす。

6. ステップ 6

   

   割り当てられた時間が経過したら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを肉に加えます。熱を高め、かき混ぜながら、すべてをさらに約5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   赤レンズ豆を冷水で洗います。

8. ステップ 8

   

   シリアルを大釜に加え、すりおろしたトマトを注ぎます。完成した料理をより食欲をそそるために、チェリートマトをいくつか加えました。すべてを塩漬けにして味を調え、お好みのスパイスを加えてください。

9. ステップ 9

   

   すべての製品に細かく刻んだニンニクを加えます。シリアルを軽く覆う程度の水を注ぎます。沸騰したら火を弱め、シリアルの準備が整うまでレンズ豆を蓋の下で煮ます。これには約 15 分かかります。

10. ステップ 10

    

    調理の最後に、すべてをよく混ぜ、完成した皿に細かく刻んだハーブを振りかけます。完了しました。提供する準備ができました。

レシピへのコメント

エレノ4カ

15.09.2023

4.7

お昼にレンズ豆と肉を作りました。豚肉を軽く黄金色になるまで炒め、少量の水を加えて液体が蒸発するまで約30分煮、その後刻んだ野菜を加え、すべてを一緒に数分間炒め、レンズ豆をフライパンに注ぎます（肉と野菜が固まっている間に）揚げるとき、私はレンズ豆を水で満たし、この時点でほとんどすべてが吸収されました）、すりおろしたトマト、みじん切りのニンニクを熱湯に注ぎます。すべてを15〜20分間一緒に煮込みました。液体はほぼ完全に蒸発し、もろくて柔らかいレンズ豆と野菜が残ります。初めてこの料理を作りましたが、美味しかったです！ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！