Lentejas con carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lentejas con carne? Prepare todos los productos según la lista. Las lentejas se pueden utilizar rojas o verdes. En lugar de tomates, está permitido utilizar pasta de tomate o salsa de tomate.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, enjuague y seque la carne. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños iguales. Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en el caldero, caliéntalo y envía la carne a sofreír. Revolviendo, cocine hasta que esté dorado. A continuación, reduzca la llama debajo del caldero a moderada, agregue un cuarto de vaso de agua y cocine a fuego lento la carne de cerdo durante unos 45-50 minutos. Por cierto, puedes cocinar en una sartén con bordes altos o en una cacerola con fondo grueso.

3. PASO 3

   

   Pasado un rato, abre la tapa del caldero y comprueba si la carne se quema. Si es necesario, añade un poco más de agua. Mientras tanto, trabaja en el resto de tus compras. Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Cortar los pimientos morrones en dos partes, quitarles el corazón y las semillas. Enjuague todas las verduras en agua fría.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños. Pueden ser cubos o barras.

5. PASO 5

   

   Rallar los tomates con un rallador de dientes grandes.

6. PASO 6

   

   Pasado el tiempo asignado, agregue la cebolla, la zanahoria y el pimiento a la carne. Sube el fuego a alto y, revolviendo, sofríe todo junto durante unos 5 minutos más.

7. PASO 7

   

   Enjuague las lentejas rojas en agua fría.

8. PASO 8

   

   Agrega el cereal al caldero, vierte los tomates rallados. Agregué algunos tomates cherry para que el plato terminado fuera más apetitoso. Sal todo al gusto, agrega tus especias favoritas.

9. PASO 9

   

   Agregue ajo finamente picado a todos los productos. Vierta agua para que cubra ligeramente el cereal. Después de hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina las lentejas tapadas hasta que el cereal esté listo. Esto le llevará unos 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Al final de la cocción, mezcle todo bien y espolvoree el plato terminado con hierbas finamente picadas. ¡Listo, listo para servir!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

15.09.2023

4.7

Preparé lentejas con carne para el almuerzo. Freí la carne de cerdo hasta que estaba ligeramente dorada, agregué un poco de agua y cociné a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que el líquido se evaporó, luego agregué las verduras picadas, frí todo junto durante unos minutos, vertí las lentejas en la sartén (mientras la carne y las verduras estaban Al freír, llené las lentejas con agua, que en ese momento ya estaba casi absorbida), tomates rallados, ajo picado, vertí en agua caliente. Todo se guisó junto durante 15-20 minutos. El líquido se ha evaporado casi por completo, dejando lentejas tiernas y desmenuzables con verduras. Esta fue la primera vez que preparé este plato, ¡estaba delicioso! ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina!