Compote de chou frais aux champignons
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment cuisiner une compote de chou frais aux champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Tous les champignons peuvent être utilisés. Je cuisinerai avec des champignons sauvages bouillis. Les champignons frais ont été lavés et bouillis pendant environ 30 minutes. Si vous prenez des champignons, vous pouvez immédiatement commencer à les cuire crus. Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser du jus de tomate.
ÉTAPE 2
Prenez une poêle à frire. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
ÉTAPE 3
Prenez une poêle à frire. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
ÉTAPE 4
Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les pour enlever la saleté. Hachez l'oignon et râpez les carottes. Mettez les oignons et les carottes dans la poêle avec les champignons et faites revenir le tout ensemble pendant encore 3-4 minutes. Les légumes deviendront plus mous.
ÉTAPE 5
A ce moment, hachez finement le chou.
ÉTAPE 6
Placez le chou râpé dans la poêle. Mélangez le tout et couvrez avec un couvercle. Baissez le feu. En 5 minutes environ, le chou diminuera de volume.
ÉTAPE 7
Incorporer la pâte de tomate dans un autre verre d'eau.
ÉTAPE 8
Versez la sauce tomate dans la poêle avec le chou. Ajoutez du sel et des épices au goût. Mélangez le tout. Laisser mijoter le chou et les champignons sous le couvercle pendant encore 15 minutes.
ÉTAPE 9
Pendant la cuisson, le chou deviendra mou. Retirez la casserole du feu, répartissez le plat dans les assiettes et servez chaud. Bon appétit!
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