Cavolo stufato fresco con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il cavolo cappuccio fresco in umido con i funghi? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi fungo. Cucinerò con funghi selvatici bolliti. I funghi freschi sono stati lavati e bolliti per circa 30 minuti. Se prendi i funghi prataioli, puoi immediatamente iniziare a cuocerli crudi. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare il succo di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Prendi una padella profonda. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere i funghi e friggerli per 5-7 minuti finché non iniziano a dorarsi.

3. PASSO 3

   

   Prendi una padella profonda. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere i funghi e friggerli per 5-7 minuti finché non iniziano a dorarsi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tritare la cipolla e grattugiare le carote. Mettete le cipolle e le carote nella padella con i funghi e fate soffriggere il tutto insieme per altri 3-4 minuti. Le verdure diventeranno più morbide.

5. PASSO 5

   

   A questo punto tritare finemente il cavolo.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​cavolo tritato nella padella. Mescolare il tutto e coprire con un coperchio. Abbassa il fuoco. In circa 5 minuti il ​​cavolo diminuirà di volume.

7. PASSO 7

   

   Mescolare il concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua separato.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa di pomodoro nella padella con il cavolo. Aggiungi sale e spezie a piacere. Mescola tutto. Cuocere a fuoco lento il cavolo e i funghi sotto il coperchio per altri 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Durante la stufatura il cavolo diventerà morbido. Togliere la padella dal fuoco, dividere la pirofila nei piatti e servire calda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

26.08.2023

4.6

Per preparare la cena ho utilizzato la ricetta del cavolo cappuccio fresco stufato con funghi; Avevo in scorta tutti gli ingredienti necessari (ho solo sostituito il concentrato di pomodoro con pomodorini freschi), e l'abbinamento funghi-cavolo è stato proprio di mio gradimento. Ma non ho stufato il cavolo separatamente, ma l'ho aggiunto nella padella comune con le verdure. Ho fatto bollire il cavolo fino a metà cottura, quindi l'ho tenuto con il coperchio chiuso per altri 15 minuti. Per le spezie ho usato l'alloro e un po' di pepe nero macinato. Si è rivelato semplicemente delizioso! Mi è davvero piaciuto questo piatto!

Teresa*k

26.08.2023

4.6

Una fantastica versione del tuo cavolo stufato preferito! Grazie per la ricetta e la descrizione!

Nat27

26.08.2023

4.9

Adoro il sapore del cavolo fresco con i funghi!!!!