Свежая тушеная капуста с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как приготовить свежую тушеную капусту с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. Я буду готовить с отварными лесными грибами. Свежие грибы были промыты и отварены около 30 минут. Если будете брать шампиньоны, то их в сыром виде можно сразу начинать готовить. Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок.

2. ШАГ 2

   

   Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться.

4. ШАГ 4

   

   Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите лук и морковь в сковороду к грибам и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Овощи станут мягче.

5. ШАГ 5

   

   В это время тонко нашинкуйте капусту.

6. ШАГ 6

   

   Выложите нашинкованную капусту в сковороду. Все перемешайте и накройте крышкой. Сделайте огонь меньше. Минут за 5 капуста уменьшится в объеме.

7. ШАГ 7

   

   В отдельном стакане с водой размешайте томатную пасту.

8. ШАГ 8

   

   Вылейте томатный соус в сковороду к капусте. По вкусу добавьте соль и специи. Все перемешайте. Тушите капусту с грибами под крышкой еще минут 15.

9. ШАГ 9

   

   За время тушения капуста станет мягкая. Снимите сковороду с огня, разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

26.08.2023

4.6

Для приготовления ужина воспользовалась рецептом свежей тушеной капустой с грибами, как раз в наличии оказались все необходимые продукты (только томатную пасту заменила свежими помидорами), да и сочетание грибов и капусты мне как раз по душе. Но капусту я не стала тушить отдельно, а добавила её в общую сковороду к овощам. Тушила до полуготовности капусты, а потом подержала с закрытой крышкой ещё минут 15. Из специй у меня лавровый лист и немного черного молотого перца. Просто вкуснятина получилась! Очень понравилось такое блюдо!

Тереза*к

26.08.2023

4.6

Прекрасный вариант любимой тушеной капусты! Спасибо за рецепт и описание!

Nat27

26.08.2023

4.9

обожаю вкус свежей капусты с грибами!!!!