Casserole de fromage cottage au goût de semoule et de vanille

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients dont vous aurez besoin : Fromage cottage, j'ai 5% de matière grasse, en paquets. Je ne recommande pas de le prendre trop gras. Oeufs d'un poids total de 100 g. Ce sont 2 petits œufs. Lait et eau à température ambiante. Beurre. Adouci. Semoule. Le sucre peut être ajusté indépendamment. Le mien n'est pas très sucré. Sel, vanilline. Fruits confits - selon vos envies et disponibilités. Vous pouvez le remplacer par des raisins secs, des abricots secs ou le zeste d'une orange. Ou alors ne mettez rien du tout.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger l'eau, le lait, le sel, la vanilline, la semoule et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Ajouter le beurre (toujours au porridge chaud) et bien mélanger. Je le recouvre de quelque chose car la bouillie tiède ou chaude se combinera mieux avec le fromage cottage et je la mets de côté.

3. ÉTAPE 3

   

   Il est préférable de battre le fromage cottage avec un mixeur plongeant ou de le passer au tamis jusqu'à ce qu'il devienne pâteux. Il s'agit d'une étape importante qui affectera la texture de la cocotte finie.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le sucre, les œufs et mélangez bien. Puis la bouillie de semoule. S'il y a des grumeaux, je les écrase avec un mixeur. La masse doit être homogène, crémeuse ou quelque chose comme ça...

5. ÉTAPE 5

   

   Et à la toute fin, il y a des fruits confits. Je remue.

6. ÉTAPE 6

   

   Je vais le faire cuire dans ce moule à gâteau. Taille 12*21. Placer dans un four préchauffé à 160-170 degrés pendant 40-45 minutes. Mais il vaut mieux se concentrer sur votre four. N'augmentez pas trop la température car la cocotte montera fortement puis retombera et se froissera :) Mais cela n'altèrera en rien le goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Elle rougit légèrement. Laissez-le refroidir complètement. Et c'est seulement ensuite que je le démoule...

8. ÉTAPE 8

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des fruits ou des baies... Et c'est comme ça que ça s'avère beau ! Délicat, aérien, aromatique. Il tient bien sa forme et la structure est très agréable.

9. ÉTAPE 9

   

   Et vous pouvez servir avec du miel, de la confiture ou de la crème sure fraîche. Les écorces d'orange confites offrent non seulement une belle coupe, mais aussi un goût original !

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit! Passe une bonne journée!