양질의 거친 밀가루와 바닐라 향이 나는 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 재료: 코티지 치즈, 팩에 5% 지방이 있습니다. 너무 기름지게 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 총 무게가 100g인 계란. 이것은 2개의 작은 계란입니다. 실온의 우유와 물. 버터. 부드러워졌습니다. 양질의 거친 밀가루. 설탕은 독립적으로 조정할 수 있습니다. 내 것은별로 달콤하지 않습니다. 소금, 바닐린. 설탕에 절인 과일 - 귀하의 희망과 가용성에 따라. 건포도, 말린 살구 또는 오렌지 껍질로 대체할 수 있습니다. 아니면 아무것도 넣지 마세요.

2. 단계 2

   

   물, 우유, 소금, 바닐린, 양질의 거친 밀가루를 섞고 계속 저어 주면서 중간 불로 끓입니다. 버터(뜨거운 죽에 그대로)를 넣고 잘 섞습니다. 따뜻하거나 뜨거운 죽이 코티지 치즈와 더 잘 결합되기 때문에 무언가로 덮어서 따로 보관합니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈는 침지 블렌더로 치거나 페이스트처럼 될 때까지 체로 문지르는 것이 좋습니다. 이는 완성된 캐서롤의 질감에 영향을 미치는 중요한 단계입니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 설탕, 계란을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루 죽. 덩어리가 있으면 믹서기로 갈아줍니다. 덩어리는 균질하거나 크림 같은 느낌이어야 합니다.

5. 단계 5

   

   그리고 맨 끝에는 설탕에 절인 과일이 있습니다. 나는 저어준다.

6. 단계 6

   

   이 케이크 팬에 구울게요. 크기 12*21. 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 40~45분 굽습니다. 하지만 오븐에 집중하는 것이 좋습니다. 온도를 너무 높이지 마세요. 캐서롤이 크게 부풀었다가 떨어져서 주름이 생기기 때문이죠 :) 하지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다.

7. 단계 7

   

   그녀는 약간 얼굴이 붉어질 것이다. 완전히 식혀주세요. 그리고 나서야 틀에서 꺼내는데...

8. 단계 8

   

   원하는 경우 과일이나 열매로 장식할 수 있습니다... 그리고 이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다! 섬세하고 바람이 잘 통하며 향긋합니다. 형태가 잘 유지되고 구조도 매우 쾌적합니다.

9. 단계 9

   

   그리고 꿀, 잼 또는 신선한 사워 크림을 곁들여 드실 수도 있습니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질은 아름다운 컷뿐만 아니라 원래의 맛도 제공합니다!

10. 단계 10

    

    많이 드세요! 좋은 하루 되세요!