Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i aromatem waniliowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Potrzebne składniki: Twaróg, ja mam 5% tłuszczu, w opakowaniach. Nie polecam brać zbyt tłustego. Jajka o łącznej masie 100 g. To są 2 małe jajka. Mleko i woda w temperaturze pokojowej. Masło. Zmiękczony. Kasza manna. Cukier można regulować niezależnie. Mój nie jest zbyt słodki. Sól, wanilina. Owoce kandyzowane - według życzenia i dostępności. Można go zastąpić rodzynkami, suszonymi morelami lub skórką z jednej pomarańczy. Albo w ogóle nic nie wkładaj.

2. KROK 2

   

   Połączyć wodę, mleko, sól, wanilinę, semolinę i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dodać masło (jeszcze do gorącej owsianki) i dobrze wymieszać. Przykrywam czymś, bo ciepła lub gorąca owsianka lepiej będzie łączyć się z twarogiem i odstawiam.

3. KROK 3

   

   Twarożek lepiej ubić blenderem zanurzeniowym lub przetrzeć przez sito, aż uzyska konsystencję pasty. To ważny krok, który będzie miał wpływ na konsystencję gotowej zapiekanki.

4. KROK 4

   

   Następnie dodać cukier, jajka i dobrze wymieszać. Następnie owsianka z semoliny. Jeśli pojawią się grudki, rozbijam je blenderem. Masa powinna być jednorodna, kremowa lub coś w tym stylu...

5. KROK 5

   

   A na samym końcu są kandyzowane owoce. Mieszam.

6. KROK 6

   

   Upiekę go w tej tortownicy. Rozmiar 12*21. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni na 40-45 minut. Ale lepiej skupić się na piekarniku. Nie podwyższaj temperatury za bardzo, bo zapiekanka mocno wzrośnie, a potem opadnie i pomarszczy się :) Nie wpłynie to jednak w żaden sposób na smak.

7. KROK 7

   

   Zarumieni się lekko. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. I dopiero wtedy wyjmuję go z formy...

8. KROK 8

   

   W razie potrzeby możesz ozdobić owocami lub jagodami... I tak się okazuje, jak pięknie! Delikatny, zwiewny, aromatyczny. Dobrze trzyma swój kształt, a struktura jest bardzo przyjemna.

9. KROK 9

   

   I możesz podawać z miodem, dżemem lub świeżą śmietaną. Kandyzowane skórki pomarańczy zapewniają nie tylko piękny krój, ale i oryginalny smak!

10. KROK 10

    

    Smacznego! Miłego dnia!