Porc aux oignons - 686 recettes de cuisine

Le porc aux oignons est un plat rapide et satisfaisant pour les déjeuners et les dîners en famille ou pour une personne. Vous pouvez le préparer selon différentes recettes, le transformant ainsi en plats qui ne se ressemblent pas. Surtout si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires.

Porc aux oignons

Pour préparer ce plat, le porc peut être prélevé sur différentes parties de la carcasse et de différentes tailles : morceau entier, steaks, avec os, filet, coupé en petits cubes, etc. La nourriture aura finalement une apparence différente et son goût sera différent. Il est préférable de sélectionner toutes les recettes de porc aux oignons en fonction de la composition des produits et des méthodes de transformation de la viande. De plus, chacun peut avoir des temps de cuisson différents, et de façon spectaculaire.

Le porc et les oignons peuvent non seulement être, par exemple, frits dans une poêle, mais également cuits au four ou cuits dans une mijoteuse. Avec un minimum d'ingrédients, c'est un plat moyennement simple : viande, oignons, huile de friture, sel et épices. Vous pouvez vous passer des marinades ou, à l'inverse, les utiliser aussi. Dans une version plus complexe, les produits répertoriés sont ajoutés dans différents volumes et variantes : pommes de terre, carottes, champignons, poivrons, tomates, concentré de tomates, crème sure, crème. Dans ce cas, une recette simple devient quelque chose comme : ragoût, goulasch, rôti, cocotte, sauce épaisse.

La friture de porc aux oignons est préparée ainsi. Tout d'abord, l'oignon est frit dans une poêle chauffée avec de l'huile et des épices. De l'ail peut y être ajouté pour plus de saveur. Vient ensuite le porc en morceaux : cubes, médaillons, tranches, couches. Il est frit en remuant continuellement jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Le plat est salé vers la fin du processus et servi chaud avec ou sans accompagnement.

Vous pouvez également faire mijoter du porc avec des oignons dans une poêle ou cuire au four. Pour rendre la viande plus juteuse avant la cuisson, vous pouvez la faire frire sans huile à feu vif dans une poêle antiadhésive. Faire mariner dans du vinaigre ou autre chose aidera à corriger le goût pas si agréable de n'importe quel porc. De plus, le porc et les oignons peuvent être préparés avec ou sans sauce.