Дріжджові булочки з маком

Name: Дріжджові булочки з маком
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 2 стакан Пшеничне борошно; 2 Яйця; 0.5 стакан Вода; 10 g Дріжджі; 0.7 стакан Цукор; 0.25 чайн.л. Сіль; 0.25 чайн.л. Ванільний цукор; 0.7 стакан Цукор; 0.5 стакан Мак харчовий

Булочки з маком м'які та ароматні - для любителів випічки! У книгах часто зустрічаються фрагменти тексту, де героїня йде в маленьку пекарню і купує на сніданок гарячі булочки. Сімейні кондитерські з багатовіковими традиціями та рецептами для нас поки що рідкість. Домашня їжа – це вихід. Влаштуйте кондитерську на своїй кухні, і нехай запах булочок з маком витає вдома.

139

3623

Жозефіна Рівера

Автор рецепта

Калорії

539ККал

Білок

12грам

Жир

10грам

Вуглеводи

94грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

2стакан

2

0.5стакан

10g

0.7стакан

0.25чайн.л.

0.25чайн.л.

0.7стакан

0.5стакан

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Активуйте дріжджі, розбавивши їх теплою водою
КРОК 3
і додаванням цукру. Залиште на деякий час, поки не з'явиться «шапка».
КРОК 4
Збити яйця в миску
КРОК 5
додати цукор, перемішати
КРОК 6
Додати ванільний цукор, сіль, перемішати.
КРОК 7
Влийте дріжджі
КРОК 8
Додати борошно і замісити тісто.
КРОК 9
Щоб випічка вийшла рум’яною, тісто має вибродити, тому накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 2-3 години.
КРОК 10
Поки тісто піднімається, його потрібно 2-3 рази помісити.
КРОК 11
Готове тісто розділіть на частини (за нашим рецептом вийде 10 булочок). Тісто не буде прилипати, якщо стіл присипати борошном.
КРОК 12
Розкачайте шматочки в коржі товщиною 1 см і на кожну рівномірно розподіліть мак і цукор.
КРОК 13
Сформуйте булочки.
КРОК 14
Я зробив це так
КРОК 15
І просто так
КРОК 16
І просто так
КРОК 17
Розігрійте духовку до 220 градусів. Викласти заготовки на деко, змащене будь-яким жиром, і залишити на 20 хвилин.
КРОК 18
Збити жовток одного яйця
КРОК 19
і покриваємо нею булочки.
КРОК 20
Тепер поставте продукти в духовку приблизно на 20 хвилин, поки ви заварюєте чай.
КРОК 21
Хочете, щоб ваші булочки не потонули й не розмокли? Правило перше: кладіть готові вироби тільки на дерев'яну поверхню, застелену папером. Правило друге - булочки повинні остигати поступово, тому накрийте їх тканиною.
КРОК 22
Смачного!