Panini lievitati ai semi di papavero

Name: Panini lievitati ai semi di papavero
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 2 tazza Farina di frumento; 2 Uova; 0.5 tazza Acqua; 10 g Lievito; 0.7 tazza Zucchero; 0.25 cucchiaino Sale; 0.25 cucchiaino Zucchero vanigliato; 0.7 tazza Zucchero; 0.5 tazza Cibo al papavero

I panini con semi di papavero sono morbidi e fragranti - per gli amanti della pasticceria! Nei libri ci sono spesso brani di testo in cui l'eroina va in una piccola panetteria e compra dei panini caldi per colazione. Le pasticcerie di famiglia con tradizioni e ricette secolari sono ancora per noi una rarità. Il cibo fatto in casa è la via d'uscita. Crea una pasticceria nella tua cucina e lascia che il profumo dei panini ai semi di papavero si diffonda per tutta la casa.

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Giuseppina Rivera

Autore della ricetta

Calorie

539Kcal

Proteina

12gram

Grassa

10gram

Carboidrati

94gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

2tazza

2

0.5tazza

10g

0.7tazza

0.25cucchiaino

0.25cucchiaino

0.7tazza

0.5tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Attivate il lievito diluendolo con acqua tiepida
PASSO 3
e aggiungendo lo zucchero. Lasciarlo per un po' finché non appare il "tappo".
PASSO 4
Sbattere le uova in una ciotola
PASSO 5
aggiungere lo zucchero, mescolare
PASSO 6
Aggiungere lo zucchero vanigliato, sale, mescolare.
PASSO 7
Versare il lievito
PASSO 8
Aggiungere la farina e impastare la pasta.
PASSO 9
Affinché i prodotti da forno risultino soffici, l'impasto deve fermentare, quindi copritelo con un asciugamano e mettetelo in un luogo caldo per 2-3 ore.
PASSO 10
Mentre l'impasto lievita, è necessario lavorarlo 2-3 volte.
PASSO 11
Dividi l'impasto finito in parti (la nostra ricetta produrrà 10 panini). L'impasto non si attaccherà se il tavolo è spolverato di farina.
PASSO 12
Stendere i pezzi in tortine spesse 1 cm e distribuire uniformemente su ciascuna semi di papavero e zucchero.
PASSO 13
Forma i panini.
PASSO 14
L'ho fatto in questo modo
PASSO 15
E proprio così
PASSO 16
E proprio così
PASSO 17
Preriscaldare il forno a 220 gradi. Disporre i pezzi su una teglia unta con grasso e lasciare agire per 20 minuti.
PASSO 18
Sbattere il tuorlo di un uovo
PASSO 19
e coprite con esso i panini.
PASSO 20
Ora metti i prodotti nel forno per circa 20 minuti mentre prepari il tè.
PASSO 21
Vuoi evitare che i tuoi panini affondino e diventino mollicci? Regola numero uno: posizionare i prodotti finiti solo su una superficie di legno ricoperta di carta. Regola numero due: i panini dovrebbero raffreddarsi gradualmente, quindi copriteli con un panno.
PASSO 22
Buon appetito!