Форель з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати форель з сиром? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершковий сир можна взяти без добавок, як у мене, або з добавками.

2. КРОК 2

   

   Форель ретельно промийте в проточній воді, очистивши від слизу шкіру. Обсушіть рибу паперовими рушниками. Нарізати однаковими не дуже товстими стейками. Краще використовувати готові порційні стейки. У тому випадку, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його на стейки в напівзамороженому стані. Тоді зріз буде більш рівним.

3. КРОК 3

   

   У мисці з'єднайте сир, ялівець, сушені трави, суміш перців і сіль. Ягоди ялівцю можна замінити запашним перцем горошком. У сирну масу влити теплу кип’ячену воду.

4. КРОК 4

   

   Перемішайте все до однорідності. Вийде напівгустий рідкий соус. Ви можете регулювати потрібну густоту соусу, додаючи більше або менше води.

5. КРОК 5

   

   Отриманим соусом залийте стейки і залиште маринуватися на 20 хвилин. Змастити всі стейки соусом, щоб вони рівномірно промаринувалися.

6. КРОК 6

   

   Викласти рибу у форму для запікання. Сковороду нічим змащувати не потрібно, так як при запіканні форель вже виділить багато жиру. Перекладіть стейки у форму для запікання. Зверху полити сирним соусом. Запікати рибу в розігрітій до 190°С духовці 25-30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Готову рибу подавайте з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Леся

02.08.2023

4.5

Форель з сиром – це блюдо, яке практично неможливо приготувати без смаку. М'ясо цієї дуже корисної червоної риби має особливо ніжний і навіть трохи солодкуватий смак. А запечена з сиром, та ще й з таким оригінальним маринадом, вона буквально тане в роті, даруючи неймовірне задоволення. Дуже дякую за рецепт!