Форель с творожным сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать форель с творожным сыром? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Творожный сыр можете брать сливочный без добавок, как у меня, или с добавками.

2. ШАГ 2

   

   Форель тщательно промойте в проточной воде, убирая с кожи слизь. Промокните рыбу бумажными полотенцами. Нарежьте на одинаковые не очень толстые стейки.Лучше использовать готовые порционные стейки. В случае, когда есть целый кусок филе, удобнее всего нарезать его стейками в полузамороженном состоянии. Тогда срез получится более ровным.

3. ШАГ 3

   

   В мисочке соедините творожный сыр, можжевельник, сушеные травы, смесь перцев и соль. Ягоды можжевельника можете заменить горошинами душистого перца.К творожной массе влейте теплую кипяченую воду.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте все до однородности. Получится полугустой текучий соус. Желаемую густоту соуса можете регулировать, добавляя больше или меньше воды.

5. ШАГ 5

   

   Полейте стейки получившимся соусом и оставьте мариноваться на 20 минут. Распределите соус по всем стейкам, чтобы они равномерно промариновались.

6. ШАГ 6

   

   Рыбу выложите в форму для запекания. Смазывать форму ничем не нужно, так как при выпекании форель и так выделит много жира.Переложите стейки в форму для запекания. Сверху залейте сырным соусом.Запекайте рыбу в предварительно разогретой до 190°С духовке 25-30 минут.

7. ШАГ 7

   

   Готовую рыбу подавайте с любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Леся

02.08.2023

4.5

Форель с творожным сыром - блюдо, которое практически невозможно приготовить невкусно. Мясо этой весьма полезной красной рыбки отличается особенным нежнейшим и даже слегка сладковатым вкусом. А запеченное с творожным сыром, да еще и с таким оригинальным маринадом, оно буквально тает во рту, даря несказанное удовольствие. Большое спасибо за рецепт!